1 кусочек — и вы окажетесь в больнице! Это мясо ни в коем случае нельзя использовать для шашлыка
- 27 апреля 10:15
- 6+
- Анна Сыроежкина
Вместо вкусного мяса получите проблемы со здоровьем
С наступлением теплого сезона многие из нас с удовольствием отправляются на пикники и шашлыки. Однако, не стоит забывать о потенциальных рисках, связанных с употреблением готового маринованного мяса. Хирург Александр Умнов предостерегает: такой продукт может таить в себе серьезную угрозу для здоровья.
Замаскированная порча:
В процессе хранения и транспортировки мясо может начать портиться. Чтобы скрыть признаки этого, недобросовестные производители прибегают к хитрости: добавляют в маринад чрезмерное количество соли, уксуса, стабилизаторов, красителей и консервантов. Помимо неприятного вкуса, подобные добавки повышают риск развития:
- Почечной недостаточности: Избыток соли и консервантов перегружает почки, что может привести к их постепенному отказу.
- Гипертонии: Соль повышает артериальное давление, что увеличивает риск развития гипертонической болезни.
- Язвенной болезни желудка и двенадцатиперстной кишки: Уксус и специи раздражают слизистую оболочку желудка, что может спровоцировать обострение язвенной болезни.
- Панкреатита: Острые специи и жирное мясо могут вызвать воспаление поджелудочной железы.
Обезвоживание и тромбообразование:
Употребление маринованного мяса, особенно с большим количеством соли, может привести к потере большого количества жидкости в организме. Это, в свою очередь, повышает вероятность:
- Гипертонического криза: Обезвоживание сгущает кровь, что увеличивает нагрузку на сердце и сосуды, повышая риск развития гипертонического криза.
- Тромбообразования: Сгущение крови также увеличивает риск образования тромбов, которые могут привести к инфаркту или инсульту.
Атеросклероз и нарушения кровообращения:
Некоторые производители для удешевления продукта оставляют на кусках мяса избыточное количество жира вместо того, чтобы очищать его. Это существенно повышает риск развития:
- Атеросклероза: Жир откладывается на стенках сосудов, сужая их просвет и затрудняя кровообращение.
- Нарушений кровообращения: Атеросклероз может привести к развитию ишемической болезни сердца, инсульту и другим серьезным заболеваниям.
Опасность химических добавок:
"К сожалению, из-за химических добавок и уксуса может начаться процесс окисления упаковки, в которой хранится маринованное мясо. Это чревато тяжелейшими пищевыми отравлениями, вплоть до развития сердечной, почечной и печеночной недостаточности", - резюмирует эксперт.
Рекомендации:
Умнов призывает с осторожностью относиться к покупке готовых маринадов и отдавать предпочтение свежему мясу с последующим собственным маринованием.
Дополнительные советы:
- Обращайте внимание на срок годности и условия хранения маринованного мяса.
- Выбирайте продукцию известных производителей, которые дорожат своей репутацией.
- Внимательно изучайте состав маринада. Избегайте продуктов с большим количеством соли, уксуса и искусственных добавок.
- При мариновании мяса в домашних условиях используйте натуральные специи и травы.
- Не храните маринованное мясо в холодильнике дольше 2-3 дней.
- Будьте бдительны и берегите свое здоровье!
Дополнительная информация:
Помимо вышеперечисленных рисков, употребление маринованного мяса может привести к аллергическим реакциям и обострению хронических заболеваний.
Будьте внимательны к своему выбору и наслаждайтесь безопасными и вкусными пикниками!