Золотистые капли здоровья: названы лучшие марки растительного масла: смело берите
В стремительном ритме современной жизни вопрос качества и безопасности продуктов питания как никогда актуален. Особое внимание потребители все чаще уделяют товарам, прочно вошедшим в ежедневный рацион большинства российских семей. Одним из таких незаменимых ингредиентов является подсолнечное масло - незаменимый спутник самых разнообразных блюд, от простых жареных до кулинарных шедевров. Но так ли безопасно то подсолнечное масло, которое мы ежедневно используем на своих кухнях?
Чтобы найти ответ на этот важный вопрос, специалисты Роскачества провели масштабное исследование качества и безопасности популярных брендов подсолнечного масла, представленных на российском рынке. Под пристальным вниманием экспертов оказались сразу 65 ведущих торговых марок. Проверке подверглись не только показатели безопасности и качества этих продуктов, но и достоверность информации на их маркировке.
Особый акцент был сделан на выявлении в подсолнечном масле потенциально опасных для здоровья веществ - канцерогенов. В первую очередь речь шла о таких соединениях, как бензпирен и глицидол.
Бензпирен - вещество первого класса опасности, способное провоцировать развитие онкологических заболеваний. Учитывая, что растительное масло является жирорастворимым продуктом, до 95% бензпирена может переходить в конечный товар. Более того, этот канцероген накапливается в организме человека, многократно усиливая пагубное воздействие на здоровье.
Ситуация с глицидолом менее однозначна. Считается, что этот компонент образуется в организме из глицидиловых эфиров, которые могут присутствовать в растительных маслах. Несмотря на то, что глицидол также является канцерогеном, достоверные данные о его способности вызывать онкологические заболевания пока отсутствуют.
Тем не менее, специалисты Роскачества уделили пристальное внимание обнаружению как бензпирена, так и глицидола в ходе масштабной экспертизы подсолнечных масел.
Результаты исследования оказались достаточно обнадеживающими. Согласно итогам комплексной проверки безопасности, достоверности маркировки и качества продукта, превышение допустимого содержания глицидиловых эфиров было зафиксировано лишь в продукции одного бренда - "Затея". Однако эти отклонения от норм оказались незначительными.
Еще более позитивными стали данные по бензпирену - этот канцероген содержался в маслах исключительно в безопасных для потребителя концентрациях.
На основе полученных результатов специалисты Роскачества составили рейтинг лучших марок подсолнечного масла. В него вошли следующие бренды: "Я люблю готовить", "Злато", "Ласка", "Аннинское", "Урожайное", "Щедрое лето", "Корона изобилия", "ВкусВилл", "Светлица", Spar, "Щедрый год", "Красная цена", Mr.Ricco, "Миладора", Ideal, "Благо", "Золотая семечка", "Олейна".
Таким образом, результаты масштабного исследования Роскачества показали, что большинство популярных марок подсолнечного масла, представленных на российском рынке, в целом вполне безопасны для здоровья потребителей. Однако это вовсе не означает, что можно расслабиться и игнорировать маркировку и состав при выборе этого продукта.
Читайте также:
«Не берите этот чай даже по акции»: Росконтроль назвал сразу 3 популярных бренда, которые оказались в черном списке Хотите успех и деньги в 2025 году? Положите лавровый лист в кошелек до 15 сентября — проверенный способ С 13 сентября за такие предметы в багажнике будут лишать прав: водителей ждет неприятный сюрприз с четверга Увы, эта ягода — самая вредная: а мы едим ее покупаем как деликатес, еще и детей заставляем есть Указ подписали, решено. Пенсионеров, у которых пенсия ниже 33 993 рублей, ждет сюрприз с 15 сентября Школьники схватились за голову: Минпросвещения опубликовало новый график каникул на 2024/2025 учебный год