Там только микробы и антибиотики в составе: Роскачество назвало худшие бренды куриного филе — не вздумайте брать

В современном мире куриное мясо продолжает доминировать на российском рынке. Однако этот популярный продукт сопровождается множеством слухов и предрассудков, вызывающих недоверие и беспокойство среди потребителей. Многие покупатели опасаются, что производители используют различные химические добавки для улучшения внешнего вида и увеличения веса кур.

Это просто вода с побелкой: Роскачество назвало худшие бренды молока — не покупайте даже со скидками

Для прояснения ситуации и развенчания распространенных мифов, Роскачество провело масштабное исследование, охватывающее более 30 брендов куриного мяса. Результаты этого всестороннего анализа выявили значительные улучшения в сфере безопасности, а также раскрыли неожиданные подробности о современном производстве и качестве курятины.

Они стоят просто копейки, а стирают лучше элитных: Роскачество назвало 5 самых лучших стиральных порошков

Согласно данным исследования, за последние восемь лет ситуация с безопасностью куриного мяса в России значительно улучшилась. Если в 2016 году в образцах были обнаружены опасные микроорганизмы, такие как сальмонелла и листерии, а также превышение допустимых норм антибиотиков, то в последнем анализе подобных проблем выявлено не было. Производители стали проявлять более ответственный подход к соблюдению норм безопасности.

«Пальма» по цене золота: Роскачество раскрыло всю правду о популярных марках сливочного масла

Однако не все идеально. В пяти образцах куриного мяса известных марок были обнаружены превышения допустимых уровней по содержанию микроорганизмов. Это может указывать на нарушения условий хранения и транспортировки продукции, снижающие ее пригодность для употребления.

Исследование также затронуло визуальные аспекты куриного мяса. Многие потребители с недовольством отмечают наличие несъедобных органов, таких как трахея и легкие, в тушках. Анализ показал, что такие "сюрпризы" встречаются крайне редко. Другой распространенной проблемой является недостаточное качество ощипывания, приводящее к оставшимся перьям на тушках, что было выявлено в пяти марках.

Один из самых распространенных мифов - представление о том, что производители добавляют различные вещества для увеличения веса кур. Однако действующие стандарты в России запрещают использование стабилизаторов и наполнителей. Исследования Роскачества не выявили превышения допустимых уровней фосфатов ни в 2016, ни в 2024 годах.

Публикация результатов исследования Роскачества вызвала активную реакцию со стороны производителей и торговых сетей. Компании начали проводить дополнительные проверки качества и обучать персонал для устранения выявленных недостатков. Крупные торговые сети также усилили контроль за качеством поставляемой продукции.

Эти меры свидетельствуют о том, что российский рынок куриного мяса находится на пороге серьезных перемен. Производители и ритейлеры осознали важность повышения доверия потребителей и готовы приложить все усилия для обеспечения высокого качества и безопасности этого популярного продукта питания.

В заключение, можно сказать, что проведенное исследование Роскачества внесло значительный вклад в повышение прозрачности и доверия на российском рынке куриного мяса. Благодаря выявленным улучшениям в сфере безопасности, устранению визуальных дефектов и развенчанию распространенных мифов, потребители могут быть более уверены в качестве и происхождении данного продукта. Это должно способствовать дальнейшему развитию и совершенствованию отрасли, повышая ее конкурентоспособность.