Перемолотые рога и копыта, мяса нет: Росконтроль выявил бренды колбасы, которые лучше не покупать
«Докторская» лечит, а «Любительская» радует вкусом? Не спешите верить названиям. Даже в колбасе, которая позиционируется как источник белка, часто скрываются сюрпризы — от кукурузной муки до ДНК птицы. Эксперты проверили топ-5 марок, и вот что выяснилось.
Белковый миф: когда «мясное» не значит мясное
Колбаса действительно может дать энергию — но только если это не подделка. Например, в «БахрушинЪ» и «Докторской» нашли кукурузную муку и соевый изолят вместо заявленного мяса. Представьте: вы платите за ветчину, а получаете крахмальный коктейль с «вяжущим привкусом». А в «Любительской» от «Малаховский» обнаружили… частицы костной ткани и ДНК кур. Выходит, иногда колбаса — это буквально «кот в мешке».
Черный список: кто обманывает покупателей
«БахрушинЪ» — вместо ГОСТовского мяса: соя, крахмал и странный «вяжущий» привкус.
«Малаховский» — костные частицы и ДНК птицы в «Любительской». Как будто в фарш добавили перемолотые крылышки.
ВкусВилл «Сервелат Коньячный» — пахнет окисленным жиром, а микробов в нём больше, чем в общественном транспорте.
«Мясницкий ряд» — в «Краковской» мяса меньше половины, зато есть скрытый коллагеновый белок (читай: отходы производства).
«Ближние горки» — шпик желтее осенних листьев, а вкус напоминает прогорклое сало.
Почему колбаса — не друг вашего здоровья
Даже качественная колбаса — это калорийная бомба с жиром и солью. Но когда в ней есть каррагинан (загуститель из водорослей) или микробы, как в образцах «ВкусВилл» и «Ермолино», риски растут. Кишечнику приходится переваривать «тяжелую артиллерию», печень работает на износ, а холестерин подскакивает. Для тех, у кого проблемы с сердцем или желудком, колбаса — как красная тряпка для быка: может спровоцировать обострение.
Совет дня: Если очень хочется колбасы — читайте состав как детектив. Нашли «растительный белок», «каррагинан» или «крахмал»? Проходите мимо. И помните: даже «правильную» колбасу лучше есть не чаще раза в неделю. А тем, кто уже принес домой сомнительный батон, стоит его… хорошо прожарить. Шутка! Лучше выбросить — здоровье дороже.
Послесловие: Колбаса — как лотерея: можно нарваться на ГОСТовский продукт, а можно получить смесь костей, сои и бактерий. Выбирайте с умом — или переходите на запеченную индейку. Она хоть и без дымка, зато без сюрпризов. Об этом пишет источник.