100% чистое мясо и 0% подделки: в Роскачестве назвали лучшую колбасу — хороша и на бутерброд, и на оливье

Чтобы новогодний салат получился идеальным, Роскачество проверило 40 марок колбасы. Рассказываем, какие бренды подходят для оливье, а какие лучше обойти стороной, пишет источник.

Топ-3 лучших колбас для оливье

«Вязанка» (докторская)
— Плюсы: Без красителей и консервантов, норма фосфатов.
— Цена: Средняя (около 400 ₽/кг).
— Но! В сосисках этого бренда ранее находили целлюлозу — проверяйте тип продукта.

«Окраина»
— Плюсы: Знак качества Роскачества, натуральный состав.
— Особенность: Плотная текстура — не разваривается в салате.

«Микоян» и «Черкизово»
— Плюсы: Натуральные ингредиенты, проверенные технологии.
— Внимание! Их сосиски попадали в антирейтинги — выбирайте только колбасу.

На что смотреть при покупке?

— Состав: Идеально — свинина, говядина, яичный порошок, специи. Избегайте «крахмала», «целлюлозы», «Е-шек».
— Фосфаты: Допустимо до 5 г/кг (в «Вязанке» — 3,8 г).
— Срок годности: Натуральная колбаса хранится не больше 10–14 дней.

Почему «Микоян» и «Черкизово» — спорный выбор?

— «Микоян»: В сосисках бренда находили антибиотики и крахмал. Но колбаса прошла проверку.
— «Черкизово»: Колбаса — без нареканий, а вот сосиски содержали свиную шкурку и соединительную ткань.

Совет: Даже у проверенных марок изучайте линейки — «премиум»-сегмент чаще соответствует нормам.

Какую колбасу не брать?

— С пометкой «мясной продукт» вместо «колбаса» — обычно содержит растительные добавки.
— Слишком яркий розовый цвет (признак нитритов).
— С резким химическим запахом.

Итог:
Для оливье лучше всего подходит «Вязанка» или «Окраина» — они безопасны и не перебивают вкус салата. А если любите эксперименты, попробуйте заменить колбасу на индейку или копчёную куриную грудку — так даже полезнее!