Сплошная пальма, сливок нет: Роскачество выявило бренды сливочного масла, которые лучше не покупать
Роскачество проверило сливочное масло: кто подмешал растительные жиры, а кто не прошёл тест на микробы
Масло на бутерброд — привычная история. Вроде бы простая покупка. А если заглянуть внутрь пачки — уже не всё так спокойно.
Роскачество в 2016 и 2018 годах устроило масло настоящее испытание: 74 марки, 68 параметров — от жирности до микробов. Смотрели, что внутри, сравнивали с ГОСТом и своим, более строгим, стандартом.
Чем жёстче тест — тем быстрее отваливаются маски. Жирность меньше 82,5%? Всё, гуляй. Вроде бы пишут «традиционное», а по факту — обычное крестьянское. Были и такие, кто ушёл в минус на 10%. В списке — «Балтком», «Ока-Река», «Ржевушка» и ещё с десяток имён.
А где жирность в порядке, там другая беда — плесень, дрожжи и кишечная палочка. Особенно в 2016 году: сразу несколько марок попали под удар — «Доярушка», «Избёнка», «Ока-Река», «Просто» и другие. Причём речь не только о производстве. Часто порча — это не холодильник в магазине дышит на масло как надо.
Фальсификат — ещё одна история. В пяти марках вместо молочного жира — растительный. Подмена выявлена тестами на фитостерины. Если нашли — значит, пальма побывала в пачке.
Но не всё плохо. У 22 торговых марок — полный порядок. В списке, например, «Домик в деревне», «Простоквашино», «Карат», «Ферма», Arla Natura и другие. А «Рузское», «Lattesco» и «Ферма» даже получили Знак качества.
В 2020-м исследование повторили. Нарушений меньше. Кто-то подтянулся, кто-то исчез из поля зрения. Но и тут не обошлось — у «Избёнки» снова дрожжи и плесень.
Так что выбирать масло — не только по цене и упаковке. Лучше знать, что внутри.
Читайте также:
С 1 мая полностью будет запрещена установка натяжных потолков: их придется снять Райское место: в мае полечу со всей семьей на этот элитный курорт - там любят русских и пускают без визы Начались массовые проверки: за мимозы на даче будут штрафовать до 4000 рублей — какие еще цветы в списках Розы и рядом не стояли: этот роскошный многолетник станет царицей сада — цветет как заведенный с июня до заморозков Теплая погода с нами прощается: циклон с Атлантики поставит крест на шашлыках - синоптики обновили прогноз