Котлеты как в детстве, но лучше: добавила всего 2 компонента — теперь семья требует готовить только так

Нежные и сочные котлеты из двух видов мяса, с картошкой и кабачком — необычный, но очень вкусный рецепт.

Необычные, нежные, ароматные. Эти котлеты — находка. Никаких заморочек, зато вкус — с характером. Отлично идут с овощным салатом и кусочком хлеба. Подходят и для сытного завтрака, и для ужина без тяжести.

Секрет — в сочетании ингредиентов. Вместо хлеба — варёная картошка. Вместо одного вида мяса — сразу два. И пара овощей, которые добавляют сочности и мягкости.

Вот как выглядит состав:

– телятина — 500 г
– куриное филе — 650 г
– сало — 200 г (можно и без него, но с ним котлеты тают во рту)
– панировочные сухари — 2 ст. л. (намного лучше, чем хлеб)
– варёный картофель — 2 штуки, крупные
– лук — 1 головка
– морковь — небольшая
– кабачок — 200–250 г
– чеснок, соль, перец — по вкусу
– сливочное масло — граммов 30, по желанию

Картофель делает фарш однородным и мягким. Кабачок и морковь дают сочность. А сливочное масло добавляет нежности, если решитесь добавить. Обжарить можно на сковороде до румяной корочки, а потом довести до готовности под крышкой или в духовке.

Идеальны для летнего стола. И горячими хороши, и остывшими остаются вкусными. Отличный способ разнообразить привычное мясное меню без лишних усилий.

Читайте также:

"Такой маникюр делают только богатые женщины": эти 3 вида стали хитом мая 2025 - дизайн по-итальянски Ученые назвали самый полезный орех — не миндаль, не арахис и в два раза полезнее грецкого Нет ангелов-хранителей: женщины, у которых в дате рождения есть эти числа, никогда не найдут любовь Нагреваем уксус с солью — и выливаем в ванну: даже старая чаша будет выглядеть как новая — крутой лайфхак С 10 до 20 мая картофелю - обязательно: вот какую подкормку используют дачники, чтобы картошка была вкусной и таяла во рту