Фермер не смолчал и рассказал, что творится с ценами на картофель в России — не поможет даже Беларусь

Взлет цен на картошку в 2025: причины, статистика, прогнозы.

Цены на картошку в этом году заставили многих схватиться за голову. Обычный овощ, символ доступности, внезапно превратился в дорогой продукт. Если раньше оптом покупали по 28 рублей за кило у фермеров, то сегодня магазинные ценники шокируют: 60 рублей за отечественную и до 150 рублей за импортную. Разница видна невооруженным глазом: слева в ящике – скромная картошка с поля по 28 рублей, справа на полке – глянцевый импорт за полторы сотни.

Вопрос висит в воздухе: как главный народный овощ вдруг сравнялся в цене со сливочным маслом? Ответ кроется в целой цепочке проблем.

Фермеры массово отказались от посадок в этом сезоне. Причина проста: экономика не сходится. Цены на топливо, удобрения и технику взлетели, а закупочные цены остались мизерными. "Работать в минус – лучше отдохну", – так рассуждают многие. Картофель – культура рисков: требует полива, борьбы с колорадским жуком, идеальных условий хранения. Жара, затяжные дожди или ночные заморозки губят урожай. Хранилища подорожали, удобрения поднялись в цене втрое, техника ломается.

Статистика подтверждает катастрофу: общий сбор упал на 12%. Каждая восьмая картофелина не дошла до прилавков. Климатические аномалии добили остатки – 38°C в средней полосе летом стало смертельным приговором для урожая.

Импорт? Египет и Казахстан не спасают. Белорусы сократили поставки из-за собственного неурожая. Логистика импортной картошки бьет по карману: пока клубни доедут, их цена вырастает до "бананового" уровня. Вкус, кстати, совсем не тот.

Магазинные сети усугубляют ситуацию. Жесткие стандарты на внешний вид отсеивают до трети урожая: мелкую, кривую или треснувшую картошку выбрасывают или скармливают скоту. Фермеры несут убытки на сортировке и упаковке. Хотя ФАС предложила сетям продавать "некондицию", идеальные клубни по-прежнему царят на полках – по пугающим ценам.

Парадокс в том, что 2023 год дал рекордный урожай. Картошку тогда распродавали за бесценок, скармливали животным, раздавали. Фермеры, обожженные убытками, просто отказались сажать. Вот вам и эффект "низкой базы": от переизбытка к дефициту за один сезон.

Глубинная проблема – отсутствие системной господдержки. Нет страхования рисков, субсидий на логистику, компенсаций за потери. Всё держится на энтузиазме мелких хозяйств. В Минсельхозе обещают меры к 2025 году: увеличение посевов, помощь с семенами. Но пока картошка остаётся роскошью. Цена упадёт ли, как недавно упали яйца? Вопрос без ответа.