Берите сразу по 10 пачек – внутри чистые сливки: лучшие марки сливочного масла по версии Росконтроля

Какое сливочное масло прошло проверку Росконтроля? Топ-5 натуральных брендов 82,5% жирности. Без подделок.

Выбирать сливочное масло в магазине стало настоящим квестом. Сколько там подделок! "Росконтроль" решил проверить, каким маркам можно доверять. Эксперты взялись за популярные бренды с разной жирностью — от 72,5% до 82,5%. Главная задача — выяснить, что внутри пачки: натуральные сливки или дешевые заменители.

Проблема фальсификата никуда не делась. Недобросовестные производители вовсю заменяют молочный жир растительным или животным. Бывает и хуже — в масле находят опасные микробы. Вопрос качества и безопасности актуален как никогда.

Лаборатория "Росконтроля" проверила образцы по всем правилам. Итоги оказались неожиданными. Не все, что позиционируется как масло высшего сорта, таковым является. Особое внимание уделялось самому жирному сегменту — 82,5%. Именно здесь подделки встречаются чаще всего.

Какие же марки выдержали проверку? В категории 82,5% жирности лучшими стали «Вкуснотеево», Valuiki «Традиционное», «Экомилк», «Белорусское» и просто «Традиционное». Эти производители не стали хитрить. В их продукте — только натуральные сливки, без лишних добавок и растительных жиров. Вкус у такого масла — настоящий, глубокий. Покупая эти бренды, можно быть спокойным за качество.

Важно понимать: жирность — не единственный показатель. Состав решает все. Настоящее масло делается из сливок, иногда с добавлением соли. Если на этикетке красуются пальмовое масло, эмульгаторы или консерванты — это уже спред, как бы красиво его ни называли. "Росконтроль" как раз искал эти нежелательные компоненты.

Отмеченные производители не подвели. Они строго соблюдают технологию, контролируют качество сырья. Прозрачность производства — их козырь. Потребитель платит за настоящий продукт и получает его.

Конечно, на полках много других марок. Не все они прошли проверку успешно. Результаты исследования — хороший ориентир. Цена не должна быть главным критерием. Иногда дешевое масло оказывается дорогим обманом. Лучше заплатить немного больше, но получить гарантированно натуральный продукт.

На что еще смотреть при покупке? Первым делом — условия хранения. Настоящее сливочное масло должно лежать в холодильнике, а не на обычной полке. Если оно мягкое или, не дай бог, подтаявшее — качество уже под вопросом. Срок годности — следующий пункт. Просроченное масло, даже самое качественное, опасно. Упаковка тоже важна. Она должна быть целой, герметичной, без повреждений. Если пачка помята или нарушена целостность — лучше отложить ее в сторону.

Поддержка честных производителей — дело нужное. Выбирая проверенные марки, покупатели голосуют рублем за качество. Это помогает бороться с фальсификатом и делает рынок чище. Здоровье начинается с тарелки, а на ней должно лежать настоящее сливочное масло. Исследование "Росконтроля" дает четкую подсказку, где его искать.