Из творога вместо сырников, яичницы и хлеба. Вкуснота невероятная, рецепты просто обалденные

Эти рецепты достаточно простые. Подходят и для завтрака, и для перекуса. Поделимся с вами тремя рецептами.

1. Творожные лодочки

Итак, берем творог, муку, соль, яичные белки (желтки оставляем, они еще пригодятся) и натертый сыр. Примерно 1/3 часть сыра откладываем в сторонку, как и желтки. Все перемешиваем. Из теста нужно сформировать две лодочки.

Для этого разделяем все, что замесили, на две части. Смазываем большую тарелку растительным маслом и с помощью лопаточки формируем вот такие штуки. Мукой не увлекаемся, чтобы не липло. У нас в этих целях используется только масло на тарелке.

Переходим к жарке. Смазываем сковороду маслом, укладываем лодочку, жарим на среднем огне примерно по 3 минутки с каждой стороны. Крышка пока не нужна. Переворачивать удобно большой лопаткой для блинов.

Затем делаем углубление в лодочке и выкладываем в него желток. Сразу посыпаем отложенным тертым сыром. Теперь уже накрываем сковороду крышкой и держим на слабом огне около 2 минут, чтобы сыр расплавился и прихватился желток. Посыпьте зеленью. Готово!

Творожные плюшки

Берем творог, яйцо, соль и сахар. Перемешиваем вилкой. Сразу добавляем муку, смешанную с разрыхлителем. Вымешиваем нежное, немного липкое тесто. Раскатываем в пласт толщиной 1 см. Тут муку можно смело подсыпать для раскатки, но не слишком усердно.

Вырезаем чем-нибудь круглым небольшие кружочки. Сразу укладываем их на противень с пекарской бумагой и делаем дном стакана углубления. Всего у нас 6 кругов.

В углубления укладываем сливу. Косточки вынимаем, режем сливы дольками. Отдельно смешиваем обычный сахар, ванильный и корицу. Этой ароматной смесью посыпаем сливы сверху.

Ставим противень в заранее разогретую духовку и выпекаем наши плюшки 20 минут при 190-200 градусах. Можно посыпать сахарной пудрой. Готово!

Творожные хачапури

Берем Творог, яйца, соль, немного сахара, растительное масло. Размешиваем вилкой. Смешиваем муку с разрыхлителем и начинаем вводить в творожную массу. Делаем это в три приема. Просеиваем через сито муку. Тесто хорошо вымесите. Разделяем его на 8 частей и делаем лепешки. В серединку укладываем начинку. Она тоже творожная. Для начинки берем творог, натертый сыр, зелень, соль, перец и растопленное сливочное масло. Скрепляем края сверху, формируем маленькую лодочку. Перекладываем на противень с бумагой защипом вниз. Сверху смазываем яйцом и посыпаем отложенным сыром. Ставим в разогретую духовку и выпекаем 25 минут при температуре 180 градусов. Готово! - пишет автор дзен-канала Розовый баклажан