«Дайте мне неделю»: в новую кофейню пришёл дед и попросил взять его на работу бариста – спустя 7 дней люди стояли за кофе в очередь

Многие молодые россияне считают, что если уж и вкладывать деньги в новый бизнес, то это дело должно приносить удовольствие и быть в тренде. Именно поэтому в последнее время в городах стало появляться все больше модных кофеен, где за круассан и чашечку кофе нужно отдать не меньше 600 рублей. Автор Дзен-канала Стеклянная сказка рассказал историю становления бизнеса Артема, в который решил продать доставшуюся ему в наследство от бабушки квартиру и вложить деньги в создание кофейни.

Первый месяц показал, что мечты Артема о быстрых и легких деньгах вряд ли осуществятся. Людям была чужда авангардная музыка бизнесмена и дизайн новой кофейни. Предприниматель понял, что необходимо что-то менять, но что именно - он не знал. В один из дней молодой человек даже остался без бариста, который уволился из-за отсутствия клиентов.

В один из дней в кофейню пришел пожилой мужчина, который попросился поработать бариста. Как оказалось, у него был 15-летний опыт в этой профессии, когда он делал кофе в питерской кофейне. Бизнесмен махнул рукой и согласился, дав Николаю Петровичу срок неделю, чтобы он показал хорошую выручку. Также молодой человек разрешил пенсионеру изменить дизайн кафе на свое усмотрение. Когда Артем вернулся в свою кофейню через неделю, она была наполнена людьми, а к бариста за кофе стояла очередь.

“Он не просто продавал кофе – он создавал пространство. Он запоминал имена, спрашивал о здоровье, о внуках, о делах. Он не работал, а УЛЫБАЛСЯ и ЖИЛ в кофейне. Людям было приятно в ней находиться, так как они получали живой отклик, а не затылок бариста, уткнувшегося в смартфон”, - говорится в публикации.

Ранее мы писали о том, как за минуту можно размягчить сливочное масло.