Раскидал по углам погреба дешевое средство: теперь все банки и овощи в сухости и прохладе - ни конденсата на стенах, ни плесени

Автор Дзен-канала Урожайный сад и огород поделился со своими подписчиками простым и проверенным способом избавиться из погреба от излишней сырости. После того как вы сделаете ряд не сложных действий ваши банки с соленьями будут до весны находиться в сухости и прохладе.

Идеальные условия для хранения

Для большинства корнеплодов оптимальны температура от 0°C до 2°C и влажность: 85–90%.

При таких параметрах овощи «засыпают»: не прорастают, не вянут и не гниют.

Что будет при нарушении условий?

Слишком тепло ( 5°C и выше) — начинают расти плесень и бактерии Слишком холодно (ниже 0°C) — овощи замерзают и теряют вкус Слишком сухо (влажность ниже 80%) — корнеплоды сморщиваются и вянут Слишком влажно (выше 95%) — появляется гниль и плесень

Как определить влажность без приборов

Самый простой способ — наблюдать:

Капли воды на стенах и слизь на овощах — признак избыточной влажности

Сморщенные овощи и трещины в деревянных ящиках — сигнал о слишком сухом воздухе

Проверка свечой (народный метод)

Зажгите свечу в погребе. Если ровное пламя — влажность в норме, а если дрожащее, коптящее пламя — в погребе сыро.

Как снизить влажность

Если в погребе слишком сыро:

Используйте абсорбенты:

Негашеная известь — расставьте в ведрах по углам (менять каждые 2–3 недели)

Соль — насыпьте в широкие емкости

Древесный уголь — можно просушивать и использовать повторно

Обеспечьте вентиляцию

Держите отдушины открытыми до морозов (–15°C), а в сильные холода прикрывайте, чтобы овощи не замерзли.

Неправильная влажность губит не только урожай, но и сам погреб. Сырость разрушает стены и способствует распространению плесени, которая может проникнуть и в дом.

Следите за условиями хранения — и ваш урожай сохранит свежесть и пользу до самой весны!

Ранее мы писали о том, что деревенские жители научились зарабатывать по полмиллиона рублей на маркетплейсе Озон, продавая дары леса и фермерские продукты.