Касимов может претендовать на звание шоколадной столицы России

В Касимове может родиться новый бренд. Город с населением 30 тысяч человек выдает почти две тонны шоколада в год на каждого жителя, поражает читателей «Российская газета». Три фабрики ежемесячно выпускают порядка пяти тысяч тонн продукции.

Цифры говорят сами за себя. За девять месяцев 2025 года производство кондитерских изделий в регионе выросло в 1,8 раза по сравнению с тем же периодом 2024‑го. Данные предоставил Рязаньстат. В Касимове работают «Верность качеству», «Конфеста» и «Барри Каллебаут НЛ Раша». В Рязани — «Красный Октябрь» и «Юнион».

Что стало толчком к росту? Уход зарубежных компаний открыл дорогу отечественным производителям. «Конфеста» с 2021 года утроила объемы выпуска. Предприятие расширяет площади — по 10 тысяч кв. м в год. Закупает оборудование: вспомогательное — российское, формовочные линии — из Италии и Китая, упаковку — из Турции.

Но есть и сложности. В прошлом году взлетели цены на какао‑бобы. Причина — сокращение производства в Кот‑д’Ивуаре и Гане, которые дают почти 70 % мирового сырья. Следствие — рост стоимости шоколада. В январе 2025‑го килограмм в среднем стоил 1 260 рублей.

Как отреагировали производители? Кто‑то увеличил долю молочного и белого шоколада. Кто‑то добавил начинки — они дешевле. Некоторые уменьшили вес упаковок. «Конфеста», например, расширила ассортимент изделий с разными наполнителями.

Экспорт тоже развивается. Касимовские сладости идут в Китай, Казахстан, Азербайджан, Таджикистан, Беларусь, Армению, Узбекистан, Киргизию, Иорданию, Сербию. В Китай ежегодно отправляют около 500 тонн продукции. Правда, в прошлом году появились подделки, что временно снизило объемы поставок. Сейчас ситуация нормализуется.

Местные фабрики участвуют и в жизни города. «Конфеста» поддерживает футбольный клуб, помогает учреждениям, украшает улицы к праздникам. «Верность качеству» благоустроила пруд и сквер, планирует детскую площадку. «Барри Каллебаут НЛ Раша» профинансировала спортивную зону.

Что дальше? Сохранится ли динамика роста? Зависит от цен на сырье, спроса и внешних условий. Пока Касимов укрепляет позиции в кондитерской отрасли, а регион продолжает поддерживать местных производителей.

Ранее мы писали, что более 450 рязанцев заявились в БСМП с переломами, ранами и ушибами.