Масленица — время, когда даже те, кто обычно следит за фигурой, сдают позиции под натиском ароматных стопок блинов с пылу с жару. Но чтобы такое угощение не стало врагом для организма, диетолог «Поликлиника.ру» Анна Бражникова советует соблюдать безопасную норму в день — один-два блина.

Она также предупредила, что важно не только количество румяных блинчиков, но и то, что кроме них есть в суточном рационе. Бражникова советует в масленичную неделю не смешивать в один день блины со сладкой выпечкой или другими десертами и избегать присутствия в меню майонеза или сливочных соусов, а также алкоголя.

«Блины — это, по сути, чистые углеводы, и баланс придется выстраивать вокруг них. Один прием пищи может состоять из блина плюс белковая начинка с минимальном количеством жира. А вот остальные приемы еды должны состоять из белка, овощей и полезных жиров, чтобы компенсировать углеводный удар. Что касается начинок, то выбор лучше делать в пользу творога или густого греческого йогурта, яиц, отварной курицы или индейки. Отлично подойдут рыба, особенно слабосоленый лосось, а из растительных вариантов — грибы, шпинат и любая зелень», — рассказала диетолог.

Бражникова подчеркнула, что если вы все-таки вместе с блинами на столе были сладкие допинги — варенье, сгущенка, мед — тогда все остальные блюда в этот день должны быть нейтральными по сахару, без лишних десертов и сладких напитков.