Переработанное мясо: сосиски, колбасы

Врач-эндокринолог Антон Поляков заявил: сосиски в тесте и беляши могут спровоцировать онкологические заболевания, пишет АиФ (18+). Переработанное мясо ещё в 2015 году отнесено к канцерогенам группы 1.

Что делать: относитесь к таким продуктам как к деликатесу, а не к повседневной еде.

Обезжиренные молочные продукты и ПП-сладости

Обезжиренные йогурты и протеиновые батончики часто воспринимаются как путь к стройности. Убрав жир, производители добавляют сахар, загустители и крахмал. Организм получает больше углеводов и добавок, а жирорастворимые витамины (A, D, E, K) усваиваются хуже.

Что делать: выбирайте натуральные продукты. Классический греческий йогурт часто содержит больше белка, чем «протеиновые» версии.

Чипсы из лапши — новый опасный снек

Диетолог Татьяна Файзуллина предупреждает: одна маленькая пачка покрывает половину дневной нормы соли, пишет Газета.ру (18+). Избыток соли бьёт по давлению и почкам, а у людей с гипертонией может спровоцировать криз. Учёные также связывают ультраобработанные продукты с ухудшением внимания.

Что делать: если хочется хрустящего — орехи или овощные чипсы. Эпизодическое употребление допустимо, ежедневное — опасно.

Растительное молоко и растительные котлеты

Эксперты Роскачества отмечают: растительное молоко — это ультраобработанный продукт. В нём меньше белка, часть микроэлементов отсутствует или добавлена искусственно. Растительные котлеты тоже разнятся: в одних жиров много, а растительного белка — мало.

Что делать: при отсутствии непереносимости лактозы переход на растительные напитки не даёт преимуществ. Выбирайте продукты с понятным составом.

Суперфуды: годжи, чиа, спирулина, матча

Маркетинг работает лучше продуктов. Ягоды годжи не превосходят обычную чернику. Семена чиа содержат омега-3, но усваиваются хуже рыбьих. Кокосовое масло — 82% насыщенных жиров, больше чем в сливочном. Матча стоит в 5–8 раз дороже обычного зелёного чая без доказанных преимуществ.

Что делать: нет волшебных продуктов. Тратьте деньги на доступные овощи, фрукты, цельнозерновые и белок — это настоящий суперфуд.

Личный опыт корреспондента «ПроГород» Ангелины Сергеевой

Сама долго попадалась на уловки маркетинга: покупала обезжиренные йогурты и удивлялась, почему не худею. Когда начала читать составы — поняла: там столько сахара и крахмала, что лучше съесть обычный йогурт. Теперь всегда читаю этикетки и не верю надписям «фитнес» и «ПП». Не доверяйте упаковке — доверяйте составу.

Важные правила

1. Читайте состав, а не лицевую сторону упаковки.

2. Переработанное мясо — не ежедневная еда.

3. Обезжиренное не значит полезное — часто там больше сахара.

4. Суперфуды не панацея — обычные продукты часто полезнее и дешевле.

5. Ультраобработанные продукты — в умеренных количествах.

Проверено редакцией

Читайте также:

• Почему нельзя пить воду сразу после пробуждения - врачи объяснили неожиданную причину

• Строители не любят этот лайфхак: он сильно снижает стоимость ремонта дачи - в чем суть

• Почему опытные туристы всегда берут с собой в самолет пустую пластиковую бутылку