Если урожай предназначен для зимнего хранения, спешка особенно опасна. У рано выкопанного картофеля тонкая кожица легко сдирается пальцами и повреждается лопатой или вилами. Такие клубни хуже переносят перевозку, быстрее теряют влагу и чаще загнивают.

Зелёные листья продолжают увеличивать клубни

Пока здоровая ботва сохраняет активную листву, растение продолжает направлять питательные вещества в подземную часть. Преждевременное скашивание останавливает этот процесс, поэтому картофель может недобрать массу. Само желание освободить грядку или начать уборку вместе с соседями не служит признаком зрелости.

Сначала выкапывают один или два контрольных куста. Оценивают размер картофелин и проверяют кожуру: у созревшего клубня она держится плотно и не снимается при лёгком нажатии пальцем. Ещё один ориентир – клубни без усилия отделяются от столонов. Такая проверка готовности точнее, чем ожидание полного пожелтения участка.

Молодой картофель для ближайшего обеда можно копать раньше. Для закладки в погреб он не подходит: нежная оболочка ещё не защищает мякоть от повреждений и инфекции.

Скашивание привязывают к дате копки

Ботву убирают не «в конце июля» и не через определённое число дней после цветения, а незадолго до назначенной уборки. Оптимальным считается промежуток 7–10 суток. За это время кожура становится плотнее, а клубни меньше травмируются при извлечении из земли. Стебли оставляют высотой около 15 см, чтобы видеть ряды и центр каждого куста.

«Укрупнению клубней и их кожуры способствует скашивание ботвы за 7-10 дней до уборки. Можно воспользоваться простым заламыванием стеблей ботвы за 10-15 дней до уборки. Дессикация также способствует укрупнению клубней», – пояснила главный агроном территориального отдела по Мурманской области Татьяна Жезлова.

После удаления листьев картофель уже не продолжает полноценно набирать размер. Пауза нужна прежде всего для укрепления оболочки. Поэтому скашивать зелёные кусты за несколько недель до копки бессмысленно: клубни потеряют источник питания, но дольше останутся в земле.

Болезнь меняет обычный порядок

Если листья и стебли поражены фитофторозом, ждать естественного отмирания не следует. Больную массу удаляют с участка, чтобы снизить риск попадания инфекции к клубням. Такую ботву не оставляют между рядами и не используют в обычном компосте. При возможности между скашиванием и копкой сохраняют те же 7–10 дней.

Со здоровыми зелёными кустами поступают иначе. Когда сорт достиг расчётного срока, пробные клубни выросли, а кожица перестала обдираться, ботву можно удалить, не дожидаясь её полного высыхания. Если картофелины остаются мелкими, а оболочка легко снимается, растениям дают продолжить вегетацию.

После скашивания урожай нельзя забывать в земле

Дату копки выбирают заранее с учётом прогноза. Работать лучше в сухую погоду, когда почва не налипает тяжёлыми комьями. Затяжные дожди повышают влажность грунта, затрудняют уборку и увеличивают риск повреждения либо загнивания клубней.

Выкопанный картофель ненадолго оставляют обсохнуть, затем переносят в затенённое проветриваемое место. Длительно держать продовольственные клубни на солнце нельзя из-за позеленения. Перед хранением урожай перебирают, отделяя порезанные, мягкие и подозрительные экземпляры.

Рабочая схема выглядит просто: уточнить срок созревания сорта, выкопать пробный куст, проверить размер и кожуру, назначить день уборки и только затем скосить ботву за 7–10 суток. Если листья ещё активно работают, а картофель не набрал массу, коса не ускорит созревание – она остановит рост.

Проверено редакцией

Читайте также:

• После сбора вишни сезон не заканчивается: какие работы в конце июля помогут дереву сохранить силы и подготовить урожай следующего года

• Малина отдала последние ягоды: какие побеги вырезать в конце июля, чтобы кусты не ушли в густую поросль и не потеряли будущий урожай

• Смородина отплодоносила и будто больше не требует внимания: что сделать с кустом сейчас ради крупных ягод следующим летом