Почему это работает?

Сам по себе хлеб — не удобрение. Но при замачивании и брожении в тепле начинают активно размножаться бактерии и грибки, которые есть на корках и в воздухе. Они выделяют органические кислоты, углекислый газ и ферменты. Попадая в почву, этот раствор ускоряет разложение органических остатков, делая питательные вещества доступными для растений. Кроме того, углекислый газ улучшает корневое дыхание. Это не подкормка в чистом виде, а стимулятор почвенной микрофлоры — своего рода домашний ЭМ-препарат.

Базовый рецепт

• Корки ржаного чёрного хлеба: заполните 2/3 10-литрового ведра.

• Вода: 8-10 л тёплой отстоянной воды (30-40°C).

• Сахар или варенье: 2-3 ложки для ускорения брожения.

Приготовление: Измельчите корки, залейте водой, добавьте сахар, придавите грузом, накройте марлей и оставьте в тепле на 5-7 дней. Процедите. Готовый концентрат хранится в холодильнике не более 7–10 дней — потом он может стать источником патогенов. Лучше использовать свежим.

Как применять?

Разведите концентрат водой 1:10. Поливайте только по влажной земле — сначала хорошо увлажните грядку чистой водой, а затем вносите настой. Если полить по сухой почве, высокая концентрация органических кислот может вызвать ожог молодых корешков.

• Огурцы, кабачки: 0,5-1 л под куст, в фазе 3-4 листьев и в начале цветения.

• Томаты, перцы: 0,5-1 л под корень через 10-12 дней после высадки.

• Клубника: ~200 мл под куст в период цветения.

Осторожно: минусы метода

Активизировавшиеся микроорганизмы перерабатывают органику, но при этом поглощают из почвы калий и кальций, а также повышают кислотность. Если не компенсировать потери, через 2–3 подкормки можно получить:

• пожелтение листьев (нехватка калия);

• вершинную гниль у томатов и перцев;

• закисление почвы.

Как избежать: через 2–3 дня после хлебной подкормки внесите древесную золу (1 стакан на 10 л воды, под корень). Или добавляйте золу прямо в хлебный настой на этапе брожения (1–2 стакана на ведро). Не проводите более 2–3 подкормок за сезон с интервалом не менее 2 недель. Не используйте отжатый жмых повторно — он уже отдал углеводы и может закиснуть в почве.

Личный опыт корреспондента «ПроГород» Ангелины Сергеевой

«В прошлом июне мои огурцы стояли с бледными листьями и не цвели. Соседка посоветовала хлебный настой. Я засомневалась, но попробовала. Через 5 дней после полива кусты ожили, появились завязи. Но я не знала про минусы — через две недели листья начали желтеть. К счастью, подруга-агроном объяснила про золу. Теперь я всегда добавляю золу прямо в ведро при брожении. Огурцы радовали до осени».

Уникальный совет: «Квасок для завязей» с золой и крапивой

Для усиления добавьте в настой на этапе брожения 1-2 стакана золы и пучок измельчённой крапивы. Это обогатит состав калием и азотом. Но помните: такая смесь ещё активнее закисляет почву, поэтому после неё обязательно поливайте чистой водой. Подходит для клубники, томатов и огурцов.

Проверено редакцией

Читайте также:

• Желтеют листья у чеснока? 1 срочное опрыскивание аптечным раствором, которое спасет грядки за одну ночь

• Забудьте про покупную отраву: Хитрый дедовский способ прогнать кротов и мышей с участка - нужна эта трава

• Едят каждое утро и живут по 100 лет - три любимые каши долгожителей