В ведомстве объяснили, чем этот продукт отличается от обычного. Для него берут только молоко высшего сорта, а сквашивают его при повышенной температуре. Для традиционной технологии производства творога это нехарактерно.

Заокский пластовой творог уже не раз получал награды на международных и всероссийских конкурсах качества. Он становился призером и победителем таких выставок. Этот творог стал пятым региональным брендом, который зарегистрировали в этом году.

Помощь в регистрации региональных брендов и товарных знаков оказывает наш Центр Мой бизнес | Рязанская область. Это часть важной работы по поддержке традиционных промыслов, повышению туристической привлекательности и сохранению культурного наследия Рязанской области, – подчеркнул министр экономического развития региона Андрей Ворфоломеев.

Ранее мы сообщали, что в Рязанской области откроется филиал национального центра "Россия".