Где в Рязани готовят по-домашнему: идем пробовать котлетку с картошечкой
- 21 октября 2016
- 0+
![Где в Рязани готовят по-домашнему: идем пробовать котлетку с картошечкой](/userfiles/picfullsize/img-1477041357-84893.jpg)
Корреспондент Progorod62 искал и нашел вкусную и «понятную» еду
Современный темп жизни влияет и наши кулинарные пристрастия. Домой все чаще покупаем полуфабрикаты, перекусываем на ходу в ближайшем фаст-фуде. Хозяйки балуют домочадцев котлеткой с пюрешкой крайне редко. А уж в городе найти еду, приготовленную по-домашнему, казалось нереальной задачей. И уже почти отчаявшись поесть котлетку с пюрешкой, принимаю совет коллег «поискать» их в кафе одного из крупных торговых центров Рязани. Там были «замечены» и котлетки, и картошечка, и прочие домашние супчики.
Правда, по опыту знаю, обстановка в таких заведениях не совсем домашняя. Прием пищи скорее напоминает конвейр – встал в очередь, взял тарелку, набрал еды, сел, поел, отнес поднос – уступи место другому. Да и, как правило, круто замешанная остывшая пюрешка не вызывает аппетита.
Направляюсь в центр города. Молодежь спешит в «Макдональдс» за гамбургерами на первый этаж этого самого торгового центра. Но замечаю, одна группка отстала, направляется «налево» и скрывается за дверью кафе с русским названием «Самовар».
Иду за ними. Попадаю в очень уютное место. Меню подтверджает – пришла по адресу. Есть и вожделенная котлетка и другая милая моему желудку еда – борщ, куриная лапша, блины и многое другое. Девушка, принимающая заказ, очень приветливая. И огорчилась больше, чем я, тем, что не может удовлетворить мой заказ: картофельное пюре здесь не готовят. Но, не растерявшись, она предлагает мне на гарнир альтернативу – картошку по-домашнему.
Соглашаюсь с таким вариантом, а еще заказываю овощной салат и чай с лимоном. Пока идет приготовление, пользуюсь моментом, чтобы поговорить с посетителями. Парень только что «расправился» с блинчиками. Спрашиваю, часто ли он здесь бывает? Его сосед по столику улыбается: конечно часто, он же – владелец кафе. А я , признаюсь, приняла его за студента. Станислав, так мне представился молодой человек, открыл кафе год назад.
– Хотелось, чтобы и у нас в городе появилась «понятная» еда – вкусная, родная, натуральная. Такую еду, как у нас, в Рязани готовят единицы. А спрос на нее всегда был и есть.
Сам Станислав – приверженец здорового питания. Любимое блюдо – куриные грудки на пару с гарниром из тушеных овощей. А его собеседник оказался менеджером заведения. Тимофей, такое у него красивое русское имя, очень рекомендовал попробовать супы. У приготовленных их поварами борща и куриной лапши уже появилось немало поклонников.
Но я стою на своем: подавайте мне котлетку с картошкой – и точка! Подали – выглядит ужасно аппетитно. И порция салата оказалась неожиданно большой. Вкус тоже не разочаровал: котлета нежная, сочная, без посторонних привкусов. В салате огурчики как-будто только с грядки. Получила удовольствие. И плачу по счету 270 рублей без всякого сожаления.
Теперь – самое время заглянуть в тарелки других посетителей кафе. Делаю это с их разрешения и без зависти – желудок то сытый. Просто из любопытства.
Супруги Васильевы рассказали, что здесь они частые гости.
– Сегодня решили побаловать себя супом-пуре с семгой, – говорит Ирина Владимировна. – А муж любит молочный коктейль, считая его лучшим в городе. Домой покупаю блины, сырники. Все очень вкусно и недорого. Можно покушать домашнего, уложившись в 200 рублей. И очень уютно здесь. Не понимаю, почему молодежь в фаст-фуд ходит?!
Ходит, да не вся. У подруг Дианы и Вероники это кафе стало местом дружеских посиделок. Поев, они не спешат расходиться. И их задушевным беседам никто не мешает. Разве что иногда девушкам фоновую музыку хотелось бы сделать чуть потише.
А десантнику Никите музыка нисколько не мешает. Парень признался, что как только уходит в увольнение, – сразу сюда. Скучает на службе по домашней еде. Любит вкусненько покушать. И даже девушку себе выбрал симпатичную и хозяйственную.
Распологающая к отдыху обстановка позволили Алесандру из Петербурга скоротать время до самолета. Он приехал в Рязань ненадолго, в командировку. Зашел в первое приглянувшееся кафе перекусить, и считает, что не прогадал: все очень вскусно, блинчики почти как у жены.
Приятно, что у питерца останутся хорошие воспоминания о рязанских поварах. И у меня тоже. Обязательно приду сюда поесть борща!