Логотип новостного портала Прогород
Прислать новость
Во время посещения сайта вы соглашаетесь с тем, что мы обрабатываем ваши персональные данные с использованием метрик Яндекс Метрика, top.mail.ru, LiveInternet.

«В упаковках больше льда, чем рыбы»: Роскачество назвало худшие бренды минтая

«В упаковках больше льда, чем рыбы»: Роскачество назвало худшие бренды минтаяПрогород

Филе минтая — частый гость на российских столах. Но вокруг этой рыбы витает столько мифов, что пора разобраться: где правда, а где домыслы? Роскачество провело масштабное исследование и дало чёткие ответы. Об этом пишет источник. 

Миф 1: «Минтай — дешёвая рыба для кошек»

Реальность:

  • Белок + омега-3. Минтай содержит полный набор аминокислот и жирные кислоты, защищающие сердце.

  • Безопасен. Во всех образцах не нашли токсинов, а гистамин (аллерген) почти отсутствует.

  • Не кошачий корм, а суперфуд! 

    • Миф 2: «В упаковке больше льда, чем рыбы»

    Реальность:

    • Глазурь в норме у большинства брендов. Исключения — «Фландерр» и «Штурман КФ», но масса нетто соответствует заявленной.

    • Обвеса нет. Даже если лёд толстый, вес рыбы после разморозки совпадает с этикеткой.

    Миф 3: «Филе перемораживают по 100 раз»

    Реальность:

    • Сушняк только у двух. FineLife и Flipper — в их филе меньше влаги, чем должно быть. Остальные — в норме.

    Миф 4: «Минтай — сухой и невкусный»

    Реальность:

    • Сочность на уровне. Все образцы прошли проверку на удержание влаги.

    • Топ-8 сочных брендов:

      • Flipper, Polar, «Атлантика», «ВкусВилл»

      • «Бухта изобилия», «Океанрыбфлот», «Сахалин рыба», «Фландерр»

    Миф 5: «В магазинах продают тухлятину»

    Реальность:

    • Свежесть подтверждена. Ни в одном филе не нашли признаков порчи. После варки мясо нежное, без запаха «старой рыбы».

    А где кости? 

    • Кости есть у 5 брендов:

      • Maridel, «Атлантика», «ВкусВилл», «Штурман КФ» — единичные косточки.

      • FishHouse — позвоночные и рёберные кости (ой-ёй!).

    Обман в маркировке: кто виноват?

    • Белок не совпал: Borealis, FishHouse, «Рыбный год».

    • Масса нетто ниже заявленной: Borealis, FineLife, «Рыбный год».

    Цена vs качество: что брать?

    • Лучшие по Роскачеству:

      • Polar (351 руб./кг) — 4.95 балла

      •  «Океанрыбфлот» (279 руб./кг) — 5 баллов

    • Самый дорогой: Agama (705 руб./кг) — 4.61 балла

    • Самый ненадёжный: FineLife (296 руб./кг) — 3 балла

    Итог: минтай — рыба-загадка?

    • Большинство брендов безопасны и соответствуют ГОСТу.

    • Знак качества получили только Polar и «Океанрыбфлот». 

    Совет: Не гонитесь за ценой. Хорошее филе можно найти и за 300 руб./кг. А вы какой минтай покупаете? 

    ...

    Популярное

    Последние новости