Роскачество исследовало бренды творога и обнародовало те, что не смогли успешно пройти проверку

Творог является одним и самых полезных молочных продуктов, которые едят как взрослые, так и дети. Более того, творог дают малышам уже через год после рождения, поэтому к его качеству родители относятся очень требовательно. В последнее время на прилавках магазинов появилось огромное количество новых брендов, которые еще не известны покупателям. За красивыми обертками товара может скрываться такой продукт, который лучше обходить стороной, даже если он будет продаваться по акционным скидкам.

Специалисты Роскачества провели проверку ряда магазинов, в которых продается молочная продукция и взяли для исследований несколько марок популярных у россиян молочных продуктов. Под микроскопы экспертов попал творог. Результаты были опубликованы на официальном сайте надзорного ведомства. Как оказалось, на Даниловском рынке в Москве продавался творог с кишечной палочкой.

“Так, в продукции «Свежее завтра» и «Славянские кружева» нашли микробную трансглютаминазу — её называют «мясным клеем». Фермент позволяет «склеивать» частицы продукта, ускоряя производство. Но проблема в том, что использование такого фермента в молочке запрещено: безопасность его не доказана”, - говорится в публикации.

Ранее мы писали, как за пару минут размягчить сливочное масло.