Роспотребнадзор призвал рязанцев отказаться от соли во время готовки

В еде и так содержится соль

Управление Роспотребнадзора напомнило рязанцам, что физиологическая норма потребления соли в день для взрослого человека составляет 5 грамм – это примерно одна чайная ложка. Об этом информирует портал "Комсомольская правда" со ссылкой на ведомство.

Больше 5 грамм соли организму просто не требуется. Норма позволяет поддерживать водно-минеральный баланс и работу мышц.

По словам рязанских специалистов,

До 80 проценто соли, которую человек потребляет ежедневно, приходится на "скрытую соль". Большое ее количество изначально находится, например, в рыбе, в мясе, яйцах и других продуктах питания. Если приготовить мясное блюдо без соли, то оно уже будет содержать три-четыре грамма соли, – уверены специалисты Управления Роспотребнадзора.

Что касается соли, которую мы добавляем во время приготовления и приема пищи, то она составляет всего 20% от общего количества потребляемой соли.

Другими словами, если съесть бутерброд с колбасой и сыром, то за один перекус можно сразу получить всю дневную норму соли.

Советы от Роспотребнадзора для снижения количество потребяемой соли:

- не использовать бульонные кубики;

- не солить блюда во время готовки. Даже воду, если вы в ней потом будете варить крупы, овощи или макароны;

- отказаться от готовых соусов: соевый соус, кетчуп, французская горчица и так далее;

- перед тем, как добавить приправу к блюду, прочитайте этикетку. Скорее всего, там уже есть соль.

Содержание соли в продуктах:

- хлеб — от 0,5 до 1 г соли;

- сосиски и колбасы — около 1 г соли на каждые 100 г продукта;

- сыры — в зависимости от сорта содержится до 2 г соли на 100 г продукта;

- майонез — около 1 г на 100 г майонеза.

Роспотребнадзор рекомендует жителям Рязани отказаться от полуфабрикатов и переработанных продуктов.

В них почти наверняка будет много соли. Тот же самый томатный сок из магазина хоть и низкокалорийный, но содержит много соли. Лучше включите в рацион свежие помидоры или делайте несоленый томатный сок самостоятельно.

Соль можно заменить пряными травами, соком лимона или лайма, чесноком, специями или овощной солью. Снижение потребления соли поможет снизить риск развития болезней сердца и сосудов, а также сохранить свое здоровье.