Друг с Кавказа научил готовить «ленивые хачапури» за 15 минут: получается невероятно вкусно, а готовится быстро - делюсь

Ленивые хачапури за 15 минут: просто, быстро и очень вкусно

Кавказская кухня — простая до гениальности. Всё готовится легко, быстро, а результат — словами не передать. Особенно когда речь про домашнюю еду: душевную, ароматную.

Один из таких рецептов — ленивые хачапури. Делается на раз-два, справится любой. Нужны самые простые продукты, которые почти всегда есть под рукой.

Ингредиенты:

яйца — 2 шт.

молоко — 300 мл

растительное масло — 3 ст. ложки

мука — 200 г

сыр — 100 г (любой)

соль, перец — по вкусу

Как готовить:

В миске взбить яйца с молоком. Добавить соль, перец и масло, перемешать.

Просеять муку, всыпать в жидкую смесь, замесить тесто. Консистенция — как густая сметана.

Натереть сыр на крупной тёрке, вмешать в тесто.

Тесто готово. Вся работа — 5 минут.

Дальше — жарка. Сковорода хорошо разогревается, потом огонь убавляется до среднего. Тесто наливается половником. Жарить хачапури по 3 минуты с каждой стороны на сухой сковороде.

Для соуса:

укроп

зелёный лук

свежий огурец

сметана или йогурт — 200 г

соль

Зелень мелко порубить. Огурец натереть на крупной тёрке. Всё смешать со сметаной или йогуртом, посолить по вкусу.

Горячие хачапури с этим соусом — просто сказка. Хрустящие снаружи, нежные внутри, с ароматной зеленью и свежестью огурца.

Попробовать стоит обязательно. Всё настолько просто и вкусно, что рецепт сразу пропишется в любимых.

Читайте также:

Забудьте про «Каскад» и «Пикси»: вот какую стрижку стоит выбрать женщинам старше 50 лет Вместо картошки и риса: этот гарнир в 100 раз полезнее, защищает от диабета и деменции Признаки гения: эти 3 плохих привычки говорят о высоком интеллекте человека Всегда кладу пуговицу в холодильник на даче: соседи смеялись, а потом стали делать также Всего одна подкормка сделала из моей глиняной земли чернозем - помидоры и перцы растут как на дрожжах