Невероятно вкусная курица с картошкой, которую съедают за раз: готовить просто, а результат — как в ресторане
Курица с картофельным пюре в духовке — быстрый и вкусный ужин для всей семьи.
Курица с картошкой — классика, которая всегда будет актуальна. Особенно, если ее запечь в духовке с картофельным пюре. Пальчики оближешь! Не надо стоять у плиты часами, все готовится просто, а результат порадует всех. Мало того, что вкусно, так еще и на следующий день не теряет своей привлекательности.
Что понадобится для блюда:
Курица — 1 шт. (или 800 г куриного филе)
Соль — 1/2 ч.л.
Черный перец — по вкусу
Лавровый лист — 2-3 шт.
Лук — 1 шт.
Чеснок — 3 зубчика
Майонез — 70 г
Сметана — 70 г
Специи — по вкусу (например, приправа для курицы)
Картофель — 1 кг
Молоко — 150-200 мл
Масло сливочное — 50 г
Соль — 1 ч.л. для пюре
Как готовить:
Начнем с картошки. Очищаем ее, нарезаем на крупные куски и варим в подсоленной воде до мягкости. Время это можно потратить на курицу.
Курицу разрезаем на части. Грудку с окорочками отделяем от косточек — их можно использовать для другого блюда, например, для бульона. Мясо нарезаем кубиками.
Луковицу чистим, режем мелким кубиком, а чеснок пропускаем через пресс. В глубокой миске смешиваем куриное филе с луком, чесноком, специями. Добавляем майонез и сметану (по 70 г). Перемешиваем все это и выкладываем в форму для запеканки.
Ставим курицу в разогретую до 220°C духовку на 20 минут. За это время картофель должен свариться, так что можно заняться пюре.
Сливаем воду с картофеля, добавляем сливочное масло и молоко. Перемешиваем, чтобы получилось пюре без комков.
Теперь достаем курицу из духовки. На нее сверху выкладываем картофельное пюре. Остатки майонеза с сметаной смазываем пюре и делаем легкий рисунок ложкой.
Ставим все обратно в духовку еще на 20 минут при температуре 200°C или до тех пор, пока сверху не появится аппетитная золотистая корочка.
Вот и все — запеканка готова! Легко, вкусно и сытно. Подходит для обеда, ужина, а на следующий день можно тоже перекусить — будет не хуже.
Читайте также:
"Такой маникюр делают только богатые женщины": эти 3 вида стали хитом мая 2025 - дизайн по-итальянски Ученые назвали самый полезный орех — не миндаль, не арахис и в два раза полезнее грецкого Нет ангелов-хранителей: женщины, у которых в дате рождения есть эти числа, никогда не найдут любовь Нагреваем уксус с солью — и выливаем в ванну: даже старая чаша будет выглядеть как новая — крутой лайфхак С 10 до 20 мая картофелю - обязательно: вот какую подкормку используют дачники, чтобы картошка была вкусной и таяла во рту