Вот почему работники птицефабрик никогда не покупают яйца отборной категории С0 даже по скидке
Почему не стоит покупать "отборные" яйца: 4 причины выбрать яйца помельче.
Крупные, ровные, с идеальной скорлупой — такие яйца кажутся эталоном качества. Но за красивой упаковкой часто скрываются неприятные сюрпризы.
Что не так с "отборной" категорией?Старые куры
Очень крупные яйца чаще несут возрастные птицы.
У них слабее иммунитет, выше риск болезней.
Желток и белок менее питательные.
Тонкая скорлупа
Чем больше яйцо, тем хрупче оболочка.
Микротрещины — путь для бактерий.
Двойной желток — не подарок
Это гормональный сбой у курицы, а не "бонус".
Такие яйца часто от птиц на грани выбраковки.
Долгое хранение
Из-за высокой цены их покупают реже.
Акция? Возможно, срок годности на исходе.
Какие яйца стоит брать?Первой категории (С2) — 45-55 г, от молодых несушек.
С матовой скорлупой — блеск может означать обработку.
Неправильной формы — чаще от здоровых кур.
От местных фермеров — даже если мельче.
Читайте также:
Не одежда, не макияж: стилист назвала 4 рекомендации для создания образа дорогой и ухоженной женщины в 50 лет Ученые назвали самый полезный сухофрукт - не курага, не изюм и в два раза полезнее чернослива Нет ангелов-хранителей: женщины, у которых в дате рождения есть эти числа, никогда не будут счастливы 2 таблетки в таз — и носки вернутся к белизне: забыла про серый налет и желтые пятна с этим чудо-способом 1 ложка с 11 по 20 мая — и грядки оживают: урожай после этой подкормки в разы больше, а овощи сочнее и вкуснее