Одни думают, что грибы, другим напоминает капусту, третьи находят там вкус риса с яйцом и луком: "секретнaя"начинка для пирожков

Одни чувствуют грибы, другие — капусту, а третьи клянутся, что это рис с яйцом. Но правда вас удивит!

Пирожки с "обманкой": вкусно, дёшево и неожиданно

Эти пирожки — настоящая кулинарная загадка. Гости ломают голову, пытаясь угадать начинку, а хозяйка лишь улыбается: весь секрет в... солёных огурцах!

Тесто на кефире — мягкое и воздушное

Ингредиенты:

500 мл кефира (комнатной температуры) 2 ст. л. сметаны ~800 г муки 2 ст. л. сахара 0,5 ч. л. соли 1 ч. л. соды 3 ст. л. растительного масла 1 яйцо

Как готовить:

Просеять 500 г муки, добавить яйцо, соль, сахар, масло, сметану и соду. Постепенно влить кефир, вымешивая тесто и подсыпая муку, пока оно не перестанет липнуть к рукам. Оставить в пакете на 30 минут. Начинка-сюрприз: лук солёные огурцы

Ингредиенты:

4-5 маринованных или солёных огурцов 3 луковицы 2 ст. л. растительного масла

Секретный этап:

Лук мелко нарезать и обжарить до золотистого цвета. Огурцы нарезать кубиками (так сочнее!) и обжарить на другой сковороде, чтобы выпарить лишнюю жидкость. Смешать лук и огурцы — начинка готова!

Важно: вкус зависит от огурцов — выбирайте вкусные и ароматные!

Жарим или запекаем? И то, и другое! Жареные: до румяной корочки с двух сторон. Запечённые: 20-25 минут при 180°C (швом вниз, можно смазать яйцом, но и без этого они аппетитные). Почему это гениально?

Бюджетно — огурцы и лук есть в каждом доме.
Универсально — подходит для любого теста и способа приготовления.
Необычно — никто не угадает начинку с первого раза!

Попробуйте — и эти пирожки станут вашей любимой "секретной" выпечкой!