Просто взбиваю кефир с майонезом — и через 15 минут гора вкуснятины к чаю готова: у домашних только за ушами пищит

Как быстро приготовить вкусные пышки на кефире? Получатся очень нежными и воздушными, будут таять во рту. Домочадцы сметут их моментально и потребуют добавки.

Для приготовления потребуется:

кефир — 1 стакан; соль — 1 чайная ложка; сахар — 1 столовая ложка; майонез — 3 столовые ложки; мука — 350 граммов; сода — 1/2 чайной ложки.

В глубокую ёмкость налейте кефир, всыпьте соль, сахар, добавить майонез и взбейте всё венчиком. Затем нужно просеять муку и ввести ее в кефирную смесь. Далее добавьте соду и замесите тесто: сначала лопаткой, а после — рукой. Оно должно получиться густым и эластичным.

После накройте тесто пищевой пленкой и оставьте на 15-20 минут. Нарежьте его на 4 части и скатайте в шарики. Каждый из них раскатайте в небольшую лепешку и обжарьте в сковороде на среднем огне до румяной корочки. После выложите пышки на бумажное полотенце, чтобы впитать излишки жира. Готово! Можно подавать со сметаной или джемом, - пишет источник.