Смотрим не на категорию: яйца в магазинах нужно выбирать только так — совет от Роскачества

В последнее время на магазинных полках появилось такое огромное количество яиц разных марок, что российские покупатели находятся в ступоре – какие из них качественные и по какому признаку желать выбор. Яйца продаются самых разных размеров и могут быть не только традиционно белого или рыжего цветов, но и с красным оттенком. Специалисты Роскачества провели лабораторные исследования, в ходе которых проверили на качество популярные у россиян марки яиц. Также эксперты рассказали, по каким признакам нужно выбирать этот продукт в магазинах.

Маркировка на упаковке
Буква в маркировке указывает на тип яйца:

Д — диетическое (хранится 7 дней) С — столовое (срок хранения 25 дней при комнатной температуре)

Цифры обозначают размер:

С0 — отборные (крупные) С1 — первой категории С2 — второй категории С3 — третьей категории (мелкие)

На что обратить внимание

Дата сортировки — чем свежее, тем лучше Происхождение — предпочтительнее местные производители Состояние скорлупы — без трещин и повреждений Категория — специалисты считают яйца С2 и С3 от молодых несушек наиболее питательными

Практические рекомендации

Столовые яйца сохраняют свежесть до 120 дней в холодильнике

Диетические яйца редко встречаются в продаже из-за короткого срока хранения

Не берите с прилавка яйца в упаковке, которая повреждена или деформирована.

Лучше покупать яйца с максимально поздней датой сортировки.

Ранее мы писали о том, что деревенские жители научились зарабатывать по полмиллиона рублей на маркетплейсе Озон, продавая дары леса и фермерские продукты.