Беру стакан фарша и стакан кефира: показываю, какую вкусноту готовлю на ужин - все мои знакомые выпросили рецепт

Лучшие рецепты часто появляются на кухне от безысходности — когда в холодильнике почти пусто, а накормить семью нужно. Именно так родились эти мясные оладьи: всего три базовых продукта, а получается сытный, домашний ужин. По словам автора Дзен-канала Почавкаем-рецепты. это блюдо станет фафоритом вашего семейного ужина.

Ингредиенты (на 2–3 порции):

Фарш (любой) — 1 стакан (~200–220 г)

Кефир — 1 стакан

Яйцо — 1 шт.

Мука — 5–6 ст. л. (по густоте теста)

Лук (опционально, но советую) — 1 шт.

Соль, перец — по вкусу

Сода — на кончике ножа

Масло для жарки

Готовка за 4 шага:

Основа. В миске соедините фарш и кефир до однородности. Кефир сделает фарш нежнее, а оладьи — сочными.

Добавки. Вмешайте яйцо и мелко натёртый или рубленый лук (он даст сочность).

Тесто. Постепенно добавляйте муку, пока не получите консистенцию густой сметаны. Всыпьте щепотку соды для пышности, приправьте солью и перцем.

Жарка. На разогретой сковороде выкладывайте тесто столовой ложкой. Жарьте на среднем огне по 3–4 минуты с каждой стороны до золотистой корочки.

Почему этот рецепт стоит попробовать:

Бюджетно. Подойдёт любой, даже самый простой фарш.

Быстро. На подготовку уходит 10 минут.

Универсально. Это блюдом может понравиться не только взрослым домочадцам, но и самым маленьким членам семьи.

Вариативно. Добавляйте зелень, тёртый сыр, чеснок или свои любимые специи — каждый раз будет новый вкус.