Нитраты в красной жиже: Росконтроль назвал худшие марки кетчупа - теперь они в черном списке

Специалисты Росконтроля проверили на качество несколько марок популярного уроссиян кетчупа и выявили серьезные нарушения.

Главные критерии качества кетчупа Категория и честность производителя
Качество кетчупа напрямую зависит от его категории, которая указывает на содержание томатных сухих веществ:

Экстра и высшая — самые высокие стандарты.

Первая и вторая — более низкие требования, допускающие добавки.

Важная проблема: Некоторые бренды завышают категорию на упаковке. Например, в проверке кетчупы «Каждый день» и «Семейные секреты» соответствовали лишь первой категории вместо заявленной высшей, а «То, что надо» не дотянул даже до второй. Это прямой обман покупателя.

Состав: наличие крахмала и консервантов

По закону, добавление крахмала и консервантов в кетчупы первой и второй категорий допускается, но эта информация обязана быть на этикетке.

В ходе последней проверки не содержали этих добавок кетчупы «Слобода» и Mr. Ricco.

Известный случай: бренд Heinz ранее неоднократно попадал

Чёрный список Росконтроля за неуказанный крахмал в составе. В новой проверке нарушений не выявлено — производитель исправился.

Безопасность: мифы о нитратах
Нитраты из томатов не исчезают после переработки и могут оставаться в кетчупе. В проверке значительное превышение норм (даже для тепличных томатов) было обнаружено в кетчупах Heinz и Mr. Ricco.

Мнение эксперта: Специалист Росконтроля Елена Колпакова успокаивает потребителей. Количество нитратов в кетчупе, даже при превышении, не опасно для здоровья, так как съесть нужную для отравления дозу соуса физически невозможно.

Итоги проверки: какие кетчупы можно покупать

По результатам экспертизы только два образца соответствовали всем заявленным характеристикам и могут претендовать на Знак Росконтроля:

«Слобода»

Fine line

Остальные проверенные бренды (Heinz, Mr. Ricco, «Каждый день», «То, что надо», «Семейные секреты») попали в Список товаров с замечаниями из-за различных нарушений: завышенная категория, неуказанные добавки или превышение по нитратам.

Практический совет покупателям: Всегда изучайте этикетку. Обращайте внимание на категорию кетчупа и полный состав. Помните, что надпись «высшая категория» не всегда соответствует действительности, а отсутствие в составе крахмала и консервантов — признак более качественного продукта.