Купила две марки масла и проверила: вот чем отличается поддельное топленое масло "Белорусское" с маркетплейса от купленного в Пятерочке

Автор Дзен-канала Бытронямка рассказала своим подписчикам, что большое количество подделок продуктов заставло ее провести экспеимент по выявлению подделки топленого масла. Она сравнила сомнительное масло «Белорусское», которое когда-то заказывала на маркетплейсе, и получила подделку, с настоящим «Беловежские сыры» из «Пятёрочки».

Важно:

«Б» — поддельное масло «Белорусское» с маркетплейса.

«БС» — масло «Беловежские сыры» из магазина «Пятёрочка».

Сравнительный анализ: как отличить подделку

1. Цена: первая ловушка

Масло «Б»: 444 ₽ за 600 г (74 ₽/100 г). Подозрительно дёшево для настоящего топлёного масла.

Масло «БС»: 299 ₽ за 200 г (около 150 ₽/100 г). Цена соответствует качественному продукту.

Если цена намного ниже рыночной (менее 100 ₽ за 100 г) — это красный флаг.

2. Вкус и запах: самый главный тест

«Б»: Сильный, «концентрированный» запах сливок, отдающий искусственностью. Во вкусе — явное послевкусие дешёвого спреда (как у масла «Rama»).

«БС»: Специфический запах, который многие описывают как «старый сыр» или даже «бензин». Вкус соответствует запаху и сильно разочаровывает.

Вывод для вас: Настоящее топлёное масло имеет лёгкий ореховый или сливочный аромат, без резких химических или неприятных сырных нот.

3. Консистенция и поведение при нагреве

В холоде: Оба масла твёрдые. Но у «БС» видны светлые вкрапления, а у «Б» — мелкие пустоты.

При комнатной температуре: «Б» становится однородным и кремовым. «БС» расслаивается: сверху жидкий слой, снизу — твёрдый с крупинками.

Тест на ладони (t° ~36,6°C): «БС» тает быстрее, становится жидким, но остаются крупинки. «Б» тает медленнее, сохраняя густую, пластичную консистенцию.

Настоящее топлёное масло должно таять равномерно, не расслаиваясь на фракции и не оставляя твёрдых крупинок.

4. Упаковка и маркировка: проверяйте всегда!

«Б»: Этикетка криво наклеена. Отсутствует QR-код «Честного знака» — это уже нарушение. Указан недействительный ГОСТ. Дата производства стирается.

«БС»: Есть легальная маркировка «Честный знак», которая считывается. Дата выбита на крышке.

Всегда сканируйте DataMatrix-код. Его отсутствие или нечитаемость — прямое указание на контрафакт. Проверяйте дату изготовления — на качественном продукте она не стирается.

5. Производитель: ищите информацию

«Б»: Производитель — ООО «Биомилк» (Московская обл.). По указанному адресу молочного завода нет, сайт компании не обновляется с 2016 года.

«БС»: Производитель — действующий белорусский сырзавод «Беловежские сыры» с историей с 1938 года.

Потратьте 5 минут, чтобы погуглить производителя. Отсутствие нормального сайта, актуальных данных и отзывов — плохой знак.

Итог: ваша памятка для безопасной покупки

Чтобы не купить подделку, действуйте по этому чек-листу:

Сканируйте код «Честный знак» — это обязательно.

Насторожитесь при слишком низкой цене (менее 100 ₽ за 100 г).

Проверяйте данные производителя в интернете.

Оцените запах после вскрытия: не должно пахнуть химией, старым жиром или сыром.

Проведите тест на таяние в руке: качественное масло тает равномерно, становясь прозрачным, без крупинок и расслоения.

Помните: мошенники играют на вашем незнании. Настоящее топлёное масло — это чистый молочный жир с ореховым ароматом, и стоит оно своих денег. Лучше купить меньше, но качественного продукта от проверенного производителя, чем нарваться на дешёвую подделку из растительных жиров. Будьте бдительны!