Стафилококк и патогены: в России назвали худшие марки холодца с прилавков магазинов
По результатам проверки Роскачества выявлены серьезные нарушения в готовом холодце ряда популярных брендов. Специалисты Роскачества не рекомендуют покупать эти марки даже по скидкам, до тех пока производители не устранят все выявленные нарушения. Об этом написали авторы информ-портала Комсомольская правда со ссылкой на экспертом надзорного ведомства.
Критичные нарушения (микробиологические):
Золотистый стафилококк обнаружен в продукции торговой марки «Ремит».
Бактерии группы кишечной палочки найдены в холодце марок «Диво», «Ашан» и «Раменский деликатес».
Сульфитредуцирующие клостридии выявлены в продукте «Ашан».
Наличие этих микроорганизмов указывает на грубые сбои в санитарно-гигиеническом контроле на производстве или в цепочке поставок и хранения. Потребление такой продукции может представлять риск для здоровья.
Другие нарушения (органолептические и по составу):
«Окраина», Super, «Вкусвилл», «Торговая площадь», «Холодушка» — также попали в список марок с микробиологическими проблемами.
«М» — обнаружены незаявленные субпродукты.
Super и «Диво» — найдены незадекларированные консерванты (бензойная кислота).
«Холодушка» — несоответствие заявленному содержанию белка.
«Мясной выбор» — несоответствие по содержанию углеводов.
Качественная продукция:
При этом ряд марок соответствует всем требованиям. Нарушений не выявлено у торговых марок:
«Деликатеска»
«Ближние Горки»
«Востряково»
«Из лавки»
Вывод: Потребителям при покупке готового холодца рекомендуется обращать внимание на продукцию проверенных марок, прошедших контроль, и избегать указанных в «черном списке» брендов.