Стафилококк и патогены: в России назвали худшие марки холодца с прилавков магазинов

По результатам проверки Роскачества выявлены серьезные нарушения в готовом холодце ряда популярных брендов. Специалисты Роскачества не рекомендуют покупать эти марки даже по скидкам, до тех пока производители не устранят все выявленные нарушения. Об этом написали авторы информ-портала Комсомольская правда со ссылкой на экспертом надзорного ведомства.

Критичные нарушения (микробиологические):

• Золотистый стафилококк обнаружен в продукции торговой марки «Ремит».

Бактерии группы кишечной палочки найдены в холодце марок «Диво», «Ашан» и «Раменский деликатес».

Сульфитредуцирующие клостридии выявлены в продукте «Ашан».

Наличие этих микроорганизмов указывает на грубые сбои в санитарно-гигиеническом контроле на производстве или в цепочке поставок и хранения. Потребление такой продукции может представлять риск для здоровья.

Другие нарушения (органолептические и по составу):

• «Окраина», Super, «Вкусвилл», «Торговая площадь», «Холодушка» — также попали в список марок с микробиологическими проблемами.

• «М» — обнаружены незаявленные субпродукты.

• Super и «Диво» — найдены незадекларированные консерванты (бензойная кислота).

• «Холодушка» — несоответствие заявленному содержанию белка.

• «Мясной выбор» — несоответствие по содержанию углеводов.

Качественная продукция:
При этом ряд марок соответствует всем требованиям. Нарушений не выявлено у торговых марок:

• «Деликатеска»

• «Ближние Горки»

• «Востряково»

• «Из лавки»

Вывод: Потребителям при покупке готового холодца рекомендуется обращать внимание на продукцию проверенных марок, прошедших контроль, и избегать указанных в «черном списке» брендов.