Потратилась на камчатское филе минтая: приготовила на ужин со специями по всем правилам - вот что сказал муж

Автор поста на сайте Реккоменд рассказала, что после работы зашла в местный магазин «Осьминог» и решила купить рыбу из детства — минтай. Она вспомнила, как мама готовила его на ужин, и теперь готова сама побаловать семью этим простым и полезным блюдом.

О продукте

Производитель: «ОКЕАНРЫБФЛОТ» (Камчатский край)

Название: Филе дальневосточного минтая без кожи, мороженое, высшая категория

Вес: 600 г

Цена: 284 рубля

Упаковка: картонная коробка

Состав: только минтай (возможны мелкие кости)

Срок хранения: 24 месяца при –18°C

Почему минтай?

Эта рыба — отличный диетический продукт:

Богата витамином В12 и йодом

Помогает регулировать холестерин

Полезна для кроветворения

Рекомендуется детям и беременным

Преимущества филе

Практически без костей

Не требует чистки — легко разделывается

Приятная текстура, нежный сладковатый вкус

При разморозке не теряет форму и не даёт много воды

Как готовила

Разделала брикет на порционные кусочки и пожарила в кляре. Рыбу посолила, поперчила, добавила специи для рыбы. Приготовила кляр: яйца, соль, мука, молоко (без молока образуются комки). Обжарила с двух сторон до золотистой корочки. Минтай держит форму при жарке, не разваливается. На гарнир подошло пюре — классическое и беспроигрышное сочетание.

Идеи для других блюд

Запечь с луком и морковью в сливочном соусе

Приготовить котлеты или тефтели

Сварить уху или рыбный суп

Подать с тушёными овощами, рисом или макаронами

Рыба порадовала качеством: аккуратная укладка, отсутствие лишней воды, приятный вкус. В упаковке не попалось ни одной косточки. Для бюджетного и полезного ужина — отличный вариант. Рекомендую попробовать, особенно если в семье есть не самые большие любители рыбы — минтай может стать приятным исключением.

Данный обзор носит исключительно информационный характер и не является рекламой.