Обычный торговец с обочины

Кто бывал на Кавказе, тот знает: местные продукты — это отдельный вид удовольствия. Мясо, сыры, выпечка, травы, чай. И конечно, варенье. Инжирное, облепиховое, малиновое, грецкое — глаза разбегаются.

Во всех туристических местах стоят лотки с баночками. Люди покупают их по 250–300 рублей и везут домой, чтобы угостить друзей. Для многих местных это основной заработок. Семьи собирают ягоды, варят варенье, закатывают в банки и стоят на обочинах, продавая туристам.

Так жил и герой этой истории. Вместе с женой и детьми они собирали урожай, варили варенье, ездили по ярмаркам. Дохода хватало на жизнь, но не больше.

Встреча, которая всё изменила

Однажды к его лотку подъехал большой чёрный джип. Из машины вышел мужчина, попробовал варенье, похвалил и купил почти всё. А потом спросил:

— И что, так и будешь стоять на обочине?

— А что делать? Семья большая.

— Открой цех, расширь ассортимент, сделай кафе или магазин. Вон туристов сколько.

— Денег нет.

— Возьми кредит. Построй рядом с домом. Найди проходное место.

Мужчина уехал, а мысль осталась.

Как изменился подход

Семья построила на окраине посёлка небольшой магазин. Удачно выбрали место — прямо по пути к водопадам и ущелью, куда постоянно ездят туристы. Рядом сделали зону отдыха, открыли кафе. Договорились с соседями, которые делали папахи, бурки, кинжалы, и взяли их товары на реализацию.

К слову, увидеть источник дохода в природных богатствах можно в самых неожиданных местах, например, когда дачники видят булыжники, а местные - деньги: что деревенские всё лето собирают в реке и сколько за это получают.

Но главное придумали позже. Предложили экскурсоводам: привозите группы туристов — получите 10% от чека или столько же вареньем бесплатно. С тех пор все автобусы с туристами начали «случайно» останавливаться именно у этого магазина.

Внутри гостей ждал сюрприз. Не 10 и не 20 видов варенья, а 300. Плюс больше сотни сборов чая, травы, сладости. Глаза разбегались, руки тянулись к кошелькам.

Что дальше

Затраты на открытие отбили за один сезон. Потом семья объехала туристические точки и предложила свою продукцию со скидкой. Где-то отказали, где-то согласились. Со временем их вареньем заполнили полки по всему курорту.

Почему это важно

Главный вопрос не в том, как они это сделали, а в том, что раньше останавливало. Ведь достаточно было сделать всего пару шагов. Но что-то мешало.

Многие мастера и ремесленники сидят в своих мастерских и зарабатывают ровно столько, сколько могут сделать своими руками. Доход упирается в физические возможности. А как масштабироваться, как отвязать доход от себя — непонятно.

Два пути

Если человек занимается ремеслом и пытается на этом заработать, нужно с самого начала понять, какой путь выбирать.

Первый — личный заработок. Мастер делает всё сам, продаёт сам, доход ограничен его временем и силами. Для этого достаточно небольшой мастерской.

Второй — бизнес. Тогда нужно продумывать процессы: кто будет делать, кто продавать, как производить больше, как находить клиентов. Чтобы не стоять на обочине, а вырасти в сеть.

История с вареньем — наглядный пример второго пути. Обычный торговец с лотка превратился в владельца сети, потому что вовремя понял: можно не просто продавать, а создать систему.

Что мешает сделать шаг

Страх, неуверенность, незнание. Кажется, что для роста нужны миллионы и связи. А на деле иногда достаточно просто начать думать по-другому и сделать первый шаг. Остальное приходит в процессе.

Главное — не стоять на месте. Даже если сейчас доход маленький, всегда есть вариант его увеличить. Надо только присмотреться к тому, что уже есть, и подумать, как это масштабировать.

Источник: Дзен

Комментарий экспера

Эксперт-эколог, координатор специальных проектов Национального экологического корпуса Юрий Коробов - о стихийной продажи рыбы на трассах:

Конечно, эту тему можно назвать проблемной, но основная цель, почему я к ней обращаюсь, это не добиться запретов и ограничений, а предложить альтернативу сложившемуся на сегодня подходу к частной рыбалке и продаже её трофеев, – подчеркивает эксперт. – Действуя аккуратно и вдумчиво, легко получить колоссальный результат, который пойдет на пользу и государству, и участникам процесса. Более того, станет возможным развитие отрасли и вовлечение в неё десятков тысяч наших соотечественников, и возрождение такого промысла, как рыбалка на реках.

Предлагаем также ознакомиться с другими материалами этого автора:

• Тебя обманывают прямо на кассе, а ты этого даже не замечаешь: каким образом магазины извлекают у покупателей лишние деньги

• Обгоняешь после перекрестка - попрощайся с правами: Верховный суд узаконил ловушку - в неё попадутся миллионы

• После одного случая никогда не оставлю пустую вазу на подоконнике в солнечный день: вот какую проблему может создать солнце