Хуже 100 сигарет: популярный среди россиян кофе оказался смертельно опасным

Знаете ли вы, что способ приготовления кофе может влиять на здоровье вашего сердца? Шведские ученые выяснили, какой именно метод заваривания представляет наибольшую угрозу для сердечно-сосудистой системы.

20-летнее исследование: неожиданные результаты

Специалисты Гетеборгского университета проанализировали данные 509 тысяч норвежцев в возрасте от 20 до 79 лет. Наблюдения велись два десятилетия, а участники регулярно сообщали о своих пищевых привычках, включая потребление кофе.

Выяснилось, что фильтрованный кофе снижает риск преждевременной смерти от сердечных заболеваний:
На 12% у мужчин
На 20% у женщин
Оптимальная доза — 1-4 чашки в день.

Почему френч-пресс опасен?

Кофе, приготовленный во френч-прессе, содержит в 30 раз больше веществ, повышающих уровень холестерина. Отсутствие фильтрации позволяет вредным соединениям свободно попадать в напиток.

Какой кофе выбрать для здоровья сердца?

Фильтрованный — безопасен и даже полезен в умеренных количествах.
Нефильтрованный (френч-пресс, турка) — повышает риски для сердечно-сосудистой системы.

Стоит ли отказываться от любимого способа заваривания? Ученые не призывают полностью исключать френч-пресс, но рекомендуют соблюдать меру. Возможно, стоит чередовать методы приготовления?