Хуже 100 сигарет: популярный среди россиян кофе оказался смертельно опасным

20-летнее исследование: неожиданные результаты

Специалисты Гетеборгского университета проанализировали данные 509 тысяч норвежцев в возрасте от 20 до 79 лет. Наблюдения велись два десятилетия, а участники регулярно сообщали о своих пищевых привычках, включая потребление кофе.

Выяснилось, что фильтрованный кофе снижает риск преждевременной смерти от сердечных заболеваний:
 На 12% у мужчин
 На 20% у женщин
Оптимальная доза — 1-4 чашки в день.

Почему френч-пресс опасен?

Кофе, приготовленный во френч-прессе, содержит в 30 раз больше веществ, повышающих уровень холестерина. Отсутствие фильтрации позволяет вредным соединениям свободно попадать в напиток.

Какой кофе выбрать для здоровья сердца?

 Фильтрованный — безопасен и даже полезен в умеренных количествах.
 Нефильтрованный (френч-пресс, турка) — повышает риски для сердечно-сосудистой системы.

Стоит ли отказываться от любимого способа заваривания? Ученые не призывают полностью исключать френч-пресс, но рекомендуют соблюдать меру. Возможно, стоит чередовать методы приготовления?