Без муки и без яиц: закусочный торт «Королевский» за 20 минут — нежные коржи и пикантный сырный крем

Хотите удивить гостей необычным блюдом? Этот овощной торт сочетает нежность баклажанов, пикантность чеснока и сливочность сыра — и все это без грамма муки!

В сезон баклажанов эта простая, но эффектная закуска станет настоящим украшением стола. Для приготовления понадобятся всего несколько доступных ингредиентов:

Необходимые продукты:

2 крупных баклажана 2-3 спелых помидора 100 г твердого сыра 3 зубчика чеснока 200 г майонеза Свежая зелень для украшения Растительное масло для жарки Соль по вкусу

Пошаговый рецепт:

Подготовка баклажанов. Нарезать баклажаны кружочками толщиной 5-7 мм, посолить и оставить на 15 минут. Это удалит лишнюю горечь. Затем обжарить с двух сторон до золотистой корочки.

Приготовление крема. Смешать майонез, натертый сыр и пропущенный через пресс чеснок. Получится ароматная сырная паста с пикантным вкусом.

Сборка торта. Чередовать слои:
Обжаренные баклажаны
Сырно-чесночный крем
Кружочки свежих помидоров
Повторить 3-4 раза.

Финишная обработка. Смазать торт оставшимся кремом со всех сторон, украсить рубленой зеленью. Охладить 2 часа перед подачей.

Секреты идеального торта:
Выбирайте молодые баклажаны с мелкими семенами
Для менее калорийного варианта замените майонез на греческий йогурт
Добавьте в крем немного лимонного сока для свежести

Почему стоит попробовать?

Быстрое приготовление (всего 20 минут активного времени) Не требует выпечки Подходит для вегетарианского меню Эффектная подача Универсальность — можно подавать как холодную закуску или основное блюдо

Этот необычный овощной торт станет приятным разнообразием в летнем меню. Он одинаково хорош и для семейного ужина, и для праздничного стола. Попробуйте — и вы убедитесь, что полезное может быть невероятно вкусным!