Салат из огурцов по-эстонски «Тервис»: муж сначала не поверил, что можно огурцы варить, а теперь хрумкает за обе щечки - готовлю на зиму

Такой салат можно найти во многих эстонских супермаркетах. Но его можно приготовить и дома самостоятельно!

Какие ингредиенты вам понадобятся:

3 кг огурцов. 700 г лука. 200 г растительного масла. 160 г уксуса 9%. 100 г воды. 4 столовые ложки сахара без горки. 4 столовые ложки соли без горки. Молотый черный перец по вкусу.

Нарежьте огурцы на кружочки, а лук - на полукольца. Затем добавьте к луку и огурцам все остальные ингредиенты из списка и оставьте на 1-5 часов, чтобы огурцы настоялись. Затем довести до кипения и поварите 20 минут. Горячие овощи разложите в чистые стерилизованные банки и закатайте. Готово! Приятного аппетита, - пишет источник.