Салат из огурцов по-эстонски «Тервис»: муж сначала не поверил, что можно огурцы варить, а теперь хрумкает за обе щечки - готовлю на зиму

Необычный способ засолки огурцов.

Такой салат можно найти во многих эстонских супермаркетах. Но его можно приготовить и дома самостоятельно!

Какие ингредиенты вам понадобятся:

• 3 кг огурцов.
• 700 г лука.
• 200 г растительного масла.
• 160 г уксуса 9%.
• 100 г воды.
• 4 столовые ложки сахара без горки.
• 4 столовые ложки соли без горки.
• Молотый черный перец по вкусу.

Нарежьте огурцы на кружочки, а лук - на полукольца. Затем добавьте к луку и огурцам все остальные ингредиенты из списка и оставьте на 1-5 часов, чтобы огурцы настоялись. Затем довести до кипения и поварите 20 минут. Горячие овощи разложите в чистые стерилизованные банки и закатайте. Готово! Приятного аппетита, - пишет источник.