Роскачество проверило на ГОСТ зелёный горошек перед «марафоном оливье»: вот какие марки не стоит брать на салаты

Эксперты Роскачества изучили консервированный зелёный горошек двадцати популярных брендов. Главный вывод: вся продукция безопасна — вредных добавок, пестицидов и опасных микробов не нашли. Однако по качеству и соответствию ГОСТу результаты сильно различаются.

Что требует ГОСТ от хорошего горошка?

Если на банке указан ГОСТ, продукт должен соответствовать строгим нормам:

Зёрна: Целые, без примесей и оболочек. Битый горох: Допускается, но в ограниченном количестве: Высший сорт — не более 6%. Первый сорт — не более 8%. Второй сорт — не более 10%. Кормовой горох: Допустим только во втором сорте и не более 0,5% от массы. У кого были найдены нарушения? Содержание битого гороха выше нормы: Global Village, «Юнона». Посторонняя примесь (зерно кормового гороха): «Маркет». Проблемы с консистенцией и заливкой: «Овощ в помощь» — слишком плотная оболочка у зёрен. «Лента» — мутная заливка нетипичного бледно-жёлтого цвета. Несоответствие заявленной массе зёрен в банке: «Ашан», O’кей Daily и ещё три марки. Лучшие из лучших: кто может получить Знак качества

Восемь марок соответствуют не только ГОСТу, но и более строгим опережающим стандартам Роскачества. Они могут претендовать на государственный Знак качества:
«Бондюэль», «ВкусВилл», «Дядя Ваня», «Кормилица», «6 соток», «Фрау Марта», Eko, Globus.

Итог для покупателя Для идеального салата или гарнира выбирайте горошек из списка лидеров — он гарантированно качественный. Если видите на полке Global Village, «Юнона», «Маркет», «Овощ в помощь» или «Лента» — будьте готовы к возможным мелким дефектам (битый горох, плотные зёрна, мутная заливка). Безопасность: Можно не опасаться — все проверенные бренды съедобны и не содержат опасных веществ. Вопрос только в ваших требованиях к идеальному виду и текстуре продукта.