Роскачество проверило на ГОСТ зелёный горошек перед «марафоном оливье»: вот какие марки не стоит брать на салаты

Эксперты Роскачества изучили консервированный зелёный горошек двадцати популярных брендов. Главный вывод: вся продукция безопасна — вредных добавок, пестицидов и опасных микробов не нашли. Однако по качеству и соответствию ГОСТу результаты сильно различаются.

Что требует ГОСТ от хорошего горошка?

Если на банке указан ГОСТ, продукт должен соответствовать строгим нормам:

• Зёрна: Целые, без примесей и оболочек.
• Битый горох: Допускается, но в ограниченном количестве:
  • Высший сорт — не более 6%.
  • Первый сорт — не более 8%.
  • Второй сорт — не более 10%.
• Кормовой горох: Допустим только во втором сорте и не более 0,5% от массы.

У кого были найдены нарушения?

1. Содержание битого гороха выше нормы: Global Village, «Юнона».
2. Посторонняя примесь (зерно кормового гороха): «Маркет».
3. Проблемы с консистенцией и заливкой:
   • «Овощ в помощь» — слишком плотная оболочка у зёрен.
   • «Лента» — мутная заливка нетипичного бледно-жёлтого цвета.
4. Несоответствие заявленной массе зёрен в банке: «Ашан», O’кей Daily и ещё три марки.

Лучшие из лучших: кто может получить Знак качества

Восемь марок соответствуют не только ГОСТу, но и более строгим опережающим стандартам Роскачества. Они могут претендовать на государственный Знак качества:
«Бондюэль», «ВкусВилл», «Дядя Ваня», «Кормилица», «6 соток», «Фрау Марта», Eko, Globus.

Итог для покупателя

• Для идеального салата или гарнира выбирайте горошек из списка лидеров — он гарантированно качественный.
• Если видите на полке Global Village, «Юнона», «Маркет», «Овощ в помощь» или «Лента» — будьте готовы к возможным мелким дефектам (битый горох, плотные зёрна, мутная заливка).
• Безопасность: Можно не опасаться — все проверенные бренды съедобны и не содержат опасных веществ. Вопрос только в ваших требованиях к идеальному виду и текстуре продукта.