Точно не для для каш и гарниров: в Роскачестве проверили марки гречневой крупы - теперь они в черном списке
Роскачество проверило 36 торговых марок гречневой крупы, включая рассыпную и в порционных пакетиках. Исследование проводилось по 464 показателям безопасности и качества.
Ключевые выводы:Вся проверенная гречка безопасна — не обнаружено опасных токсинов (афлатоксинов, Т-2 токсина), вредителей, пестицидов (кроме следовых количеств в одном образце) и вредных микробов.
Лучшие бренды, соответствующие повышенным стандартам Роскачества:
«Увелка», Ozon fresh, «ВкусВилл», «Магнит», «Мистраль»
«Макфа», «Селяночка», Spar, «Маркет Перекресток», «Царь»
«Самокат», Arivera
Эта крупа может претендовать на российский «Знак качества».
«Правильный выбор» — обнаружено 33,6% дроблёных ядер (при норме до 3%). Также выявлена сорная примесь.
«Щедный год» и «Агрокомплекс Выселковский» — незначительное превышение нормы по дроблёным ядрам.
Недостоверная маркировка по составу (белок, углеводы, витамины) выявлена у марок: «Лавровская», Passim, «Теплые традиции», «Гудвилл» и других.
Гречка в пакетиках vs рассыпная:Качество не отличается. 7 из 14 проверенных образцов в пакетиках также соответствуют высоким стандартам. Форма фасовки — лишь вопрос удобства.
Польза гречки:Крупа содержит:
Незаменимые аминокислоты — белок гречки хорошо усваивается.
Витамины группы В (В1, В2).
Минералы: железо, селен, магний, калий, фосфор.
Например, в 100 г сухой крупы может быть до половины суточной нормы магния и железа.
Выбирайте проверенные бренды из списка выше.
Обращайте внимание на сорт — высший и первый сорт содержат больше цельных ядер.
Проверяйте маркировку — несоответствие состава может указывать на недобросовестного производителя.
Гречка в пакетиках не хуже рассыпной, если это продукт качественного бренда.
Итог: Подавляющее большинство гречки в магазинах безопасно и качественно. Для гарантии выбирайте продукты, отмеченные «Знаком качества» Роскачества, или бренды из списка лидеров.