Научил знакомый продавец пельменей - больше не варим, а делаем новым способом — получается в разы вкуснее

Обычные пельмени можно сварить, а можно сделать гораздо вкуснее. Способом поделилась продавщица в обычном магазине, и он реально работает. Пельмени не варят в воде, а тушат в овощной подливе. Получается сытно, сочно и совсем не похоже на привычную "варенку".

Почему этот способ лучше

Когда просто варишь пельмени, вкус у них один и тот же: тесто, мясо, вода. А если потушить в соусе, они впитывают в себя все соки, как манты или равиоли. Даже дешевые магазинные пельмени становятся вкусными — соус исправляет огрехи теста и делает начинку сочнее.

Как готовить: всё просто

Никаких особых навыков не надо. Всё делается на сковороде за полчаса.

Лук режем полукольцами, морковь — соломкой или трем на терке.

Обжариваем овощи на масле минут восемь, пока не подрумянятся.

Добавляем чеснок, пару минут помешиваем.

Разводим томатную пасту теплой водой, сыпем соль, перец, любые сухие травки (петрушка, укроп, базилик — что есть).

Выливаем соус к овощам, доводим до кипения.

Кидаем замороженные пельмени прямо из морозилки. Размораживать не надо!

Накрываем крышкой и тушим на среднем огне минут двадцать.

Важно: пельменей не должно быть слишком много. Они должны лежать в соусе свободно, а не плавать кучей.

Что получается в итоге

Пельмени пропитываются соусом, остаются целыми и очень вкусными. Обычный ужин превращается во что-то интересное, но возиться с готовкой не пришлось. Способ подходит и для домашних пельменей, и для магазинных. Попробуйте — точно не пожалеете.

Авторство - источник

Комментарии эксперта

Роскачество назвало лучшие марки пельменей - смело берите их:

Самые мясные пельмени. В соответствии со стандартом ГОСТ 33394-2015 «Пельмени замороженные» массовая доля фарша в пельменях должна составлять не менее 50%. Больше 55% фарша оказалось в пельменях 3 ТМ – «ВкусВилл» (категория «Б». При этом имейте в виду, что выявлены нарушения по показателям микробиологии), «Мясновъ» (категория «В»), «Рестория» (категория «В»). Согласно стандарту, массовая доля белка в пельменях категории «Б» должна быть не менее 12%, а в пельменях категории «В» – не менее 10%. В пельменях марки «ВкусВилл» массовая доля белка – 12,94%, «Мясновъ» – 11,38%, «Рестория» – 11,19%.

Ранее мы писали: Засыпал и готово: простой и проверенный способ устранить засор раковины за 2 минуты

Выбор читателей:

Хитрый попутчик с верхней полки сломал систему – поставил складной стул у столика и ел часами у меня под носом: вот что я придумал в ответ

Нашла в магазине конфеты из детства "Мишки в лесу": попробовала и ахнула - вот в чем секрет вафельного хруста

Китайцы ставят на нас эксперименты.: инженер по гарантии Chery рассказал о качестве китайских авто - честный обзор проблем