Научил знакомый продавец пельменей - больше не варим, а делаем новым способом — получается в разы вкуснее

 

Обычные пельмени можно сварить, а можно сделать гораздо вкуснее. Способом поделилась продавщица в обычном магазине, и он реально работает. Пельмени не варят в воде, а тушат в овощной подливе. Получается сытно, сочно и совсем не похоже на привычную "варенку".

Почему этот способ лучше

Когда просто варишь пельмени, вкус у них один и тот же: тесто, мясо, вода. А если потушить в соусе, они впитывают в себя все соки, как манты или равиоли. Даже дешевые магазинные пельмени становятся вкусными — соус исправляет огрехи теста и делает начинку сочнее.

Как готовить: всё просто

Никаких особых навыков не надо. Всё делается на сковороде за полчаса.

• Лук режем полукольцами, морковь — соломкой или трем на терке.

• Обжариваем овощи на масле минут восемь, пока не подрумянятся.

• Добавляем чеснок, пару минут помешиваем.

• Разводим томатную пасту теплой водой, сыпем соль, перец, любые сухие травки (петрушка, укроп, базилик — что есть).

• Выливаем соус к овощам, доводим до кипения.

• Кидаем замороженные пельмени прямо из морозилки. Размораживать не надо!

• Накрываем крышкой и тушим на среднем огне минут двадцать.

Важно: пельменей не должно быть слишком много. Они должны лежать в соусе свободно, а не плавать кучей.

Что получается в итоге

Пельмени пропитываются соусом, остаются целыми и очень вкусными. Обычный ужин превращается во что-то интересное, но возиться с готовкой не пришлось. Способ подходит и для домашних пельменей, и для магазинных. Попробуйте — точно не пожалеете.

Авторство - источник

Комментарии эксперта

Роскачество назвало лучшие марки пельменей - смело берите их:

Самые мясные пельмени. В соответствии со стандартом ГОСТ 33394-2015 «Пельмени замороженные» массовая доля фарша в пельменях должна составлять не менее 50%. Больше 55% фарша оказалось в пельменях 3 ТМ – «ВкусВилл» (категория «Б». При этом имейте в виду, что выявлены нарушения по показателям микробиологии), «Мясновъ» (категория «В»), «Рестория» (категория «В»). Согласно стандарту, массовая доля белка в пельменях категории «Б» должна быть не менее 12%, а в пельменях категории «В» – не менее 10%. В пельменях марки «ВкусВилл» массовая доля белка – 12,94%, «Мясновъ» – 11,38%, «Рестория» – 11,19%.

Ранее мы писали: Засыпал и готово: простой и проверенный способ устранить засор раковины за 2 минуты 

Выбор читателей:

Хитрый попутчик с верхней полки сломал систему – поставил складной стул у столика и ел часами у меня под носом: вот что я придумал в ответ 

Нашла в магазине конфеты из детства "Мишки в лесу": попробовала и ахнула - вот в чем секрет вафельного хруста 

Китайцы ставят на нас эксперименты.: инженер по гарантии Chery рассказал о качестве китайских авто - честный обзор проблем