Точно не для для каш и гарниров: в Роскачестве проверили марки гречневой крупы - теперь они в черном списке

Роскачество проверило 36 торговых марок гречневой крупы, включая рассыпную и в порционных пакетиках. Исследование проводилось по 464 показателям безопасности и качества.

Ключевые выводы:

1. Вся проверенная гречка безопасна — не обнаружено опасных токсинов (афлатоксинов, Т-2 токсина), вредителей, пестицидов (кроме следовых количеств в одном образце) и вредных микробов.

Лучшие бренды, соответствующие повышенным стандартам Роскачества:

• «Увелка», Ozon fresh, «ВкусВилл», «Магнит», «Мистраль»

«Макфа», «Селяночка», Spar, «Маркет Перекресток», «Царь»

«Самокат», Arivera
Эта крупа может претендовать на российский «Знак качества».

Проблемные образцы:

• «Правильный выбор» — обнаружено 33,6% дроблёных ядер (при норме до 3%). Также выявлена сорная примесь.

• «Щедный год» и «Агрокомплекс Выселковский» — незначительное превышение нормы по дроблёным ядрам.

• Недостоверная маркировка по составу (белок, углеводы, витамины) выявлена у марок: «Лавровская», Passim, «Теплые традиции», «Гудвилл» и других.

Гречка в пакетиках vs рассыпная:

Качество не отличается. 7 из 14 проверенных образцов в пакетиках также соответствуют высоким стандартам. Форма фасовки — лишь вопрос удобства.

Польза гречки:

Крупа содержит:

• Незаменимые аминокислоты — белок гречки хорошо усваивается.

• Витамины группы В (В1, В2).

• Минералы: железо, селен, магний, калий, фосфор.
  Например, в 100 г сухой крупы может быть до половины суточной нормы магния и железа.

Что важно при покупке:

1. Выбирайте проверенные бренды из списка выше.

2. Обращайте внимание на сорт — высший и первый сорт содержат больше цельных ядер.

3. Проверяйте маркировку — несоответствие состава может указывать на недобросовестного производителя.

4. Гречка в пакетиках не хуже рассыпной, если это продукт качественного бренда.

Итог: Подавляющее большинство гречки в магазинах безопасно и качественно. Для гарантии выбирайте продукты, отмеченные «Знаком качества» Роскачества, или бренды из списка лидеров.