Куриное мясо в России оказалось опасным для жизни - удручающие результаты исследования

«Росконтроль» протестировал на качество несколько брендов, выпускающих на рынок бедра цыплят-бройлеров. Некоторые из них представлены и в Рязанской области

Проверку прошли шести брендов, выпускающих на рынок бедра цыплят-бройлеров. Результаты разочаровывают - в них были обнаружены антибиотики, опасные бактерии и следы инъекций соляного раствора, который используется для увеличения массы продукта. Результаты исследования приводит интернет-портал lenta.ru.

Исследованы были продукты брендов «Петелинка», «Ржевское подворье», «Мираторг», «Ясные зори», «То, что надо!» и «Каждый день». Многие из них хорошо знакомы и рязанскому потребителю. Во всех образцах, кроме «Петелинки» и «Ясных зорь», нашли недопустимое количество микроорганизмов, в некоторых случаях уровень показателя был в 20-30 раз выше нормы. Это может свидетельствовать о нарушениях санитарных правил и технологии изготовления.

Также по данным исследования, во всем мясе, кроме «Ясных зорь», оказалось меньше белка, чем заявлено в маркировке. В продукции бренда «Ясные зори» и вовсе нашли бактерию листерию, которая может стать причиной опасных болезней.

Листерии и сальмонеллы — это бактерии, вызывающие тяжелые инфекционные заболевания, листериоз и сальмонеллез. Листериоз может проявляться по-разному, и иметь симптомы как ангины, так и поражения нервной системы.