Стало известно, повара какого ресторана представят Рязань на Всероссийском кулинарном Чемпионате

На Открытом Рязанском Кулинарном Чемпионате, который прошел 28 сентября, определились сильнейшие команды, представлявшие известные городские рестораны. Об этом написал официальный сайт Администрации города.

Участие в соревнованиях приняли 10 команд: «Il Gusto», «5 океан», «Бон аппетит», «Графин», «Старый мельник», «БуфетЪ», «Пельменная 62», «Облака», сборная Рязани, «Устрицы и танцы». Председателем жюри выступил Президент Российской национальной ассоциации кулинаров Виктор Беляев.

По условиям конкурса каждая команда из трех человек (2 повара и 1 кондитер) должны приготовить «Национальный обед» из трех блюд – холодная закуска, горячее блюдо и десерт. Главная идея при составлении меню – локальные продукты, приготовленные по современным технологиям.

Победителем чемпионата стал ресторан «Бон Аппетит». Эта команда представит Рязань на Всероссийском кулинарном Чемпионате в следующем году. В тройку лучших также вошли сборная Рязани (рестораны «В некотором царстве», «Золотая шпора», «Чулан») и кафе «Старый Мельник», занявшие второе и третье места соответственно.

Корреспонденты Pro Города приготовили блины по необычным рецептам