Индекс оливье: рязанский новогодний салат подорожал почти на 10%

А самый дешевый оливье оказался в республике Мордовия

В этом году салат оливье в Рязанской области будет стоить 259,38 рублей. Такие данные приводит Росстат. Оливье в Рязани подорожал на 9,86% по сравнению с 2017 годом.

При подсчете индекса оливье Росстат использовал стандартный рецепт: 400 грамм консервированных огурцов, банка зеленого горошка, полкило картофеля, 200 грамм моркови, 4 куриных яйца, 300 грамм вареной колбасы, 100 грамм репчатого лука и 200 грамм майонеза. Такая порция рассчитана на семью из четырех человек. Цена этих ингредиентов оказалась дороже, чем в прошлом году - в 2017 году стоимость порции салата оливье на одного человека составляла 61 рубль. Но даже с подорожанием почти на 10% Рязанская область остается в ТОП-10 регионов России с самым дешевым оливье.

Самый дорогой салат на Новый Год будут делать в Чукотском автономном округе - цена составила 516,53 рублей. Самый дешевый оливье можно будет попробовать в республике Мордовия - 237,96 рублей.