В Кораблинском районе к маю 2024 года построят современный комплекс по переработке мяса

В Кораблинском районе Рязанской области холдинг «Русская Аграрная Группа» строит современный комплекс по убою скота и переработке мяса. Предприятие планируется запустить в мае следующего года. Общий объем инвестиций составил 3,6 миллиарда рублей, сообщает пресс-служба регионального Минсельхоза.

На заводе будут перерабатывать мясо, выращенное на собственных фермах. Производительность составит 120 голов свиней в час или 12 голов КРС/час. На первом этапе основным продуктом будет мясо в полутушах, которое будет продаваться мясоперерабатывающим предприятиям и крупным торговым сетям. На втором этапе, который запланирован на 2025 год, появится обвалочный цех производительностью до 100 тонн в смену, в котором предполагается выпуск полуфабрикатов: фарша, шпикачек, котлет, маринованного мяса, нарезок и т.п. При выходе производства на полную мощность предприятие предоставит около 800 рабочих мест.